Les tomates, les asperges, carottes, concombres, du gombo, oignons et aubergines sont traditionnellement considérés comme de bons compagnons pour les plants de poivrons. Plusieurs herbes vivaces sont également compatibles avec les poivrons, y compris la ciboulette, l'ail, la marjolaine, l'origan, le persil et le basilic. Compagnons grand pour poivrons tels que des plants de tomate, le gombo et aubergine peuvent fournir des plants de poivrons avec protection contre le vent. Carottes et les oignons partagent l'espace et ainsi rehausser la saveur des poivrons.