Cuisson liens chauds

La cuisson sur le gril

• Le truc pour la cuisson des liens chauds sur un barbecue est de faire cuire les saucisses sur un feu doux pendant une longue période. Gardez-les vers le bord du barbecue, loin de la chaleur directe. La température interne sûre pour une saucisse de viande est de 160 degrés Fahrenheit, et 165 F pour les saucisses à base de volaille, mais vous pouvez supprimer les liens chauds de chaleur avant cela, et ils continueront de cuire pendant quelques minutes. Pour accélérer la cuisson sur barbecue, pocher les saucisses au préalable dans l'eau sur un feu moyen.

La cuisson au four

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  Si vous ne voulez pas allumer le gril, vous pouvez aussi faire cuire des liens chauds dans le four. Préchauffer le four à 300 F, placer les saucisses dans une poêle et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes. Retirez les liens chauds, vidanger la cuve et les percer avec une fourchette. Retournez-les au four et faire cuire pendant encore 10 à 15 minutes. Les liens chaudes devraient foncer, mais pas éclater. Vérifiez la température avec un thermomètre à lecture instantanée si vous cuisinez liens premières.

La cuisson sur la cuisinière

• Même sans un four, il est simple à cuisiner liens chaudes. Ajouter une petite quantité d'huile dans la poêle et ajouter les liens chauds, ce qui rend certain qu'ils sont espacés assez loin appart à ne pas toucher l'autre. Faites-les cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en les retournant à chaque minute ou deux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Vérifiez qu'ils sont cuits avec un thermomètre à lecture instantanée.

Chauffage cuit et chaud Liens

• Quelques liens chauds emballés sont déjà cuites, ce qui signifie que vous avez tout simplement les réchauffer avant de les servir. Grill cuit liens chauds à feu moyen-doux pendant huit à 10 minutes. Alternativement, les envelopper dans une serviette en papier humide et les micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 60 secondes. Vous pouvez également laisser mijoter liens chauds dans une poêle avec une petite quantité d'eau pendant 10 à 12 minutes.