Pouvez vous pouvez la compote de pommes avec du miel cru?

Sécurité

• Miel brut peut contenir des agents pathogènes alimentaires, tels que les spores de Clostridium botulinum, qui peuvent causer des maladies graves ou même la mort chez les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Pasteuriser le miel détruit les agents pathogènes, la fabrication du miel sécuritaire de manger. Pour pasteuriser le miel brut en toute sécurité, il doit être chauffé à 170 degrés Fahrenheit pendant quelques secondes, ou à 145 degrés F pendant 30 minutes, selon le National Honey Board. Compote de pommes en conserve est traité à 212 degrés F pendant 20 minutes, en fonction de l'altitude à votre position, de sorte que le miel est pasteurisé pendant le processus de mise en conserve, ce qui en fait complètement sûr à utiliser comme un édulcorant.

Effets

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  Bien que vous ne devez pas peut compote de pommes avec un édulcorant, en ajoutant un peu de sucre fait plus que simplement modifier le goût. Le sucre est un conservateur, et lorsqu'il est utilisé dans la mise en conserve, il aide à maintenir la couleur et la texture des fruits et de sauces. Compote de pommes en conserve sans sucre peut assombrir ou devenir légèrement plus doux. Honey ne fournit pas nécessairement les mêmes avantages. Si vous aimez le goût distinctif de la compote de pommes au miel-lacées, essayez de remplacer la moitié du sucre avec du miel. Ajouter 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de miel par livre de pommes, ou sucrer au goût.

Avantages

• Le miel peut avoir certains avantages sur le sucre comme édulcorant en termes de bienfaits pour la santé, selon Columbia University Health. Le fructose en sucre est traitée plus rapidement converti en graisse dans votre corps que le fructose dans le miel. Le miel peut aussi contenir de petites quantités de vitamines, minéraux et antioxydants manque de sucre. Le miel est un minimum de transformation, tandis que le sucre passe par un long processus de fabrication.

Inconvénients

• Le principal inconvénient de l'utilisation du miel à la compote de pommes boîte est son coût. Once par once, miel coûte beaucoup plus de sucre. En outre, la saveur sucrée de miel est la plupart du temps caché lorsqu'il conserve dans la compote de pommes et la compote de pommes peut brunir pendant le stockage. Pour obtenir le maximum de votre miel, en termes de nutrition, la saveur et de l'économie, utiliser le sucre lorsque la mise en conserve la compote de pommes et de sauver le miel se barbouiller sur votre rôties du matin.