Comme les températures augmentent, beaucoup de gens préfèrent manger des repas plus légers que les favoris traditionnels par temps froid. Le chaud soleil rend également plus difficile de rester dans la cuisine pendant des heures la préparation des plats complexes. Les meilleurs repas à faire sur une chaude journée ont tendance à être rapide et facile à préparer avec des ingrédients frais et légers.