Comment faire cuire à la pastèque

Léger et rafraîchissant

• Watermelon gaspacho fait un revitalisant déjeuner léger ou un plat de côté. Retirez la peau et les graines de quelques tomates. Hacher la moitié d'une pastèque en morceaux de 1 po. Peler et enlever les graines d'un concombre. Mélanger les tomates, melons, concombres, basilic frais, jus de lime et un poivre de piment dans un mélangeur. Réduire en purée les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Saison de la soupe avec du sel et le poivre et le jus de lime, si désiré. Servir frais avec un filet d'huile d'olive.

Couronner le tout

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  Watermelon gelée est une garniture décadente pour biscuits ou des scones qui est lisse et rafraîchissant sans être trop sucré. Réduire en purée une pastèque et le passer à travers un tamis fin pour enlever toute la pâte. Mélanger la moitié de la purée de pastèque avec de la gélatine sans saveur. Dans une petite casserole, faire chauffer le reste du jus avec un peu de sucre jusqu'à dissolution. Fouetter dans le mélange de gélatine et de jus de citron frais. Placer le mélange dans un bol en verre et réfrigérer jusqu'au lendemain avant de l'utiliser.

Melon sur un sandwich

• Pastèque peut ne pas être le premier ingrédient qui vient à l'esprit en faisant un sandwich, mais son doux, texture croquante fonctionne étonnamment bien sur un fromage grillé. Couper de fines tranches de melon d'eau et égouttez-les sur du papier absorbant. Étaler pierre moutarde moulue sur des tranches de pain de blé entier et garnir de fromage cheddar. Utilisation d'une plaque chauffante ou le fabricant de sandwich, grill pain jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Ouvrez les sandwichs et ajouter une tranche de pastèque et quelques morceaux de roquette, et servir. La pastèque est un plus doux et croquant à la salade de poulet. Ajouter la mayonnaise, le yogourt et le jus de citron pour poulet cuit haché. Pliez dans la pastèque haché et les pêches hachées. Saison de la salade avec du sel et du poivre et servir sur des tranches épaisses de pain rustique.

Condiments Lush

• Watermelon sauce aigre-douce est un accompagnement délicieux rouleaux de printemps ou crevettes frites. Mélanger une tasse de purée de pastèque, et 1 cuillère à soupe chacun de vinaigre de riz, la sauce de soja, l'huile de sésame et le gingembre frais. Créez un goût tarte de melon d'eau qui se marie bien avec saucisse ou kielbasa. Mélanger ensemble la pastèque en petits dés, l'oignon finement haché et le chou émincé. Ajouter le riz vinaigre de vin, un filet d'huile d'olive et le miel moutarde. Assaisonner le goût avec le sel et le poivre.

Fruits de mer et de la pastèque

• Tacos de poisson obtiennent un éclat supplémentaire de saveur quand surmonté de la pastèque salsa. Mélanger la pastèque épépiné et haché, l'oignon rouge coupé en petits dés, l'oignon vert haché, un piment jalapeno en dés et un filet de jus de lime frais. Mélanger les ingrédients et la placer dans le réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Paires de crevettes et à la pastèque dans pico de gallo. Mélangez les crevettes cuites et tranchées à la pastèque haché, l'oignon finement coupé en dés, l'ail finement haché, le jus et les épices de lime frais, comme la poudre de chili et le cumin. Incorporer la coriandre finement hachée et assaisonner avec le sel et le poivre. Servir en solo garni avec un quartier de lime ou de l'utiliser en haut tacos au poisson.