Bonnes façons de saison & Cook colin d'Alaska panés

Infuser saveurs avec gril

• Griller les filets de colin d'Alaska sur la cuisinière dans une poêle ou sous le gril du four prend moins de 10 minutes et seulement quelques ingrédients. La préparation peut être aussi simple que drizzling jus de citron sur les filets salé et poivré, puis les faire cuire dans le beurre fondu et l'ail pendant trois ou quatre minutes de chaque côté dans une poêle couverte. Faire une croûte dorée avec la torsion plus fraîche que la chapelure typiques en fouettant la mayonnaise, le jus et le zeste de citron, le thym, la pâte d'anchois et une échalote hachée à se répandre sur les filets. Ensuite, les faire griller, côté peau vers le bas, environ 6 pouces au-dessous de l'élément chauffant pendant six à huit minutes.

Essayez braconnage dans le lait

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  Corégone de braconnage comme colin d'Alaska dans le lait est une alternative saine à la servir panés et frits. Utilisez 1/2 tasse de lait écrémé par livre de filets de lieu. Flavor les filets et le lait avec une feuille de laurier, le parmesan, la chapelure assaisonnée ou de persil. Placer les filets dans un plat de cuisson, ajouter le lait et d'autres ingrédients, puis cuire pendant 15 minutes à 400 degrés Fahrenheit. Vous pouvez aussi faire cuire le poisson et d'autres ingrédients dans une casserole sur la cuisinière pendant 10 minutes, à feu doux. Servir les filets avec des légumes sur le côté pour garder le repas sain.

Cuire Pollock en parchemin

• Whitefish comme lieu de l'Alaska est une bonne source de nutriments nécessaires comme les oméga-3, des acides gras et de protéines tout en étant faible en calories et en graisses saturées. Garder en bonne santé par cuisson goberge de l'Alaska dans du papier sulfurisé. Alors que votre four préchauffe à 400 degrés Fahrenheit, organiser la courge en tranches, fleurons de brocoli et l'ail haché sur un carré de 12 pouces de papier parchemin qui a été froissé au centre. Placer les légumes sur un côté du pli. Habillez-les légèrement avec l'huile d'olive, sel et poivre. Mettre les filets sur les légumes. Ajouter le sel et le poivre, supérieure aux herbes fraîches et de lui donner un peu de jus de citron. Pliez le côté le plus long du papier sulfurisé sur le poisson et froisser les bords pour les sceller. Cuire les paquets sur une plaque à pâtisserie ou griller la viande pendant environ 20 minutes. Le papier parchemin va gonfler et tourner brun clair. Laissez-les fermées tandis que dans le four et laisser refroidir pendant trois minutes après la cuisson avant de les ouvrir.

Laisser mijoter Pollock dans une soupe Savory

• Faire une soupe de poisson avec des filets de lieu de l'Alaska est un moyen simple, peu coûteux et nutritifs pour préparer le corégone doux. Vous pouvez utiliser des filets frais ou congelés et seulement besoin d'environ # 190- d'un livre de filets de faire assez de soupe pour nourrir quatre ou cinq personnes. Ajouter les filets à oignons saut # 233-ed et le céleri et pommes de terre et les carottes hachées dans un pot de soupe. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients, puis ajouter le double de la quantité d'eau, généralement de 5 à 6 tasses totale. Apportez la soupe à ébullition, baisser le feu à un feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. Pré-cuisson du poisson dans l'huile d'olive est une option- si vous précuire les poissons, réduire le temps de cuisson de la soupe par 10 minutes. Assaisonnements comme la poudre d'ail et le poivre de Cayenne peuvent ajouter un peu de chaleur à l'œuf ou de la soupe de nouilles de soupe faire la soupe, même cordiale.