Quels sont les graines comme choses à l'intérieur un haricot vert?

La couche extérieure de la graine de haricot est appelé le manteau de la graine ou testa, et il entoure et protège la graine de vie. Le testa contient également pores appelés micropyle qui permettent l'humidité dans la graine qui inhibe la germination pendant la période de croissance. Le rugueux, partie courbe ou «cicatrice» de la graine est une autre partie de l'enveloppe de la graine connue sous le hile. Le hile est l'endroit où la fève a été reliée à la nacelle qu'il a grandi dans. A l'intérieur de la testa est le cotylédons qui est de l'approvisionnement alimentaire de l'embryon, la petite plante qui est à l'intérieur.

Idéalement, sélectionnez les haricots verts directement à l'agriculteur ou un jardinier pour assurer la qualité de la source. Les haricots verts peuvent également être choisis à la plupart tous les magasins d'épicerie. Il est préférable de trier les grains individuels de sorte que vous pouvez choisir les haricots verts qui sont dynamiques en couleur et sont libres de tout ecchymoses, des cicatrices ou des taches brunes. Sélectionnez les haricots verts qui ont une texture lisse et ferme et "Snap" lorsqu'il est ouvert. Gousses en forme bien avec les petites graines sont souhaitables, tout en longueur est sans importance.

Les haricots verts ont les mêmes avantages nutritionnels que les autres haricots communs. Les haricots verts sont une source importante de deux caroténoïdes et des flavonoïdes. Les deux qui peut offrir des avantages anti-inflammatoires uniques. Haricots ont des quantités importantes de fibres alimentaires coeur en bonne santé, fournissant entre 9 à 13 g de fibres dans une tasse cuit. Les haricots sont faibles en gras et riche en protéines, de glucides complexes, de folate et de l'énergie à produire du fer. Les haricots offrent une excellente source de phosphore, de magnésium, de potassium, la vitamine C et la vitamine K.

Les haricots verts sont polyvalents dans la cuisine et font un excellent ajout à une variété de recettes, ou peuvent être servis seul comme un plat d'accompagnement. Les haricots verts peuvent être utilisées fraîches dans les salades, les soupes et les ragoûts, ou conservés par mise en conserve ou la congélation. Les haricots verts sont aussi des producteurs abondantes dans le jardin. La plupart des haricots verts sont prêts à prendre dans les 60 jours après la germination, qui en fait un favori pour une récolte rapide et efficace.