Quand est chayote mûrs?

Chayote nécessite au moins 120 jours de temps, chaud et ensoleillé sans gel pour atteindre la maturité lorsque cultivée comme une annuelle à partir de graines. La courge peut mûrir plus rapidement ou lentement, en fonction de la météo et les conditions de croissance locale de l'année courante. À partir graines à l'intérieur au début du printemps peut assurer la chayote a le temps de mûrir dans les zones avec des saisons de croissance courte. Dans les zones où chayotte pousse comme une plante vivace, il mûrit généralement en fin d'été, après quatre ou cinq mois de temps chaud.

Récolte chayote lorsque les fruits sont encore jeunes et tendres résultats dans la meilleure saveur. Un chayote mûre a la peau vert clair vous pouvez percer avec un ongle. Le fruit est ferme, mais donne peu pressés. Certaines variétés de chayote produisent épines de cheveux-mince que le fruit mûrit plus loin. Pour assurer la chair plus doux, la manipulation la plus simple et la peau comestible, récolter la chayote quand il est encore jeune et assez tendre que la peau n'a pas commencé à développer des épines ou durcir vastes.

Évitez de tirer sur les chayottes lors de la récolte, car cela peut endommager à la fois la courge et de la plante. Chayote produit une sève qui provoque une irritation de la peau. Porter des gants lors de la récolte et de la manipulation de la chayote pour empêcher tout contact avec toute la sève. Gants aussi vous protéger de toute épines sur le fruit. Récolter tous les autres jours lorsque les fruits commencent à mûrir. Cela garantit la chayote ne deviennent pas trop mature et permet de garder la plante productive.

Cueillette chayote à l'heure de pointe ne fonctionne que si vous utilisez ou stockez les courges rapidement après la récolte. Stocker les chayottes dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine. Placez-les dans un sac en papier si les chayottes ont des épines. Les épines ne se déchirent pas à travers un papier aussi facilement comme ils le feraient en plastique. Si vous devez stocker la courge pendant une longue période, Peler et couper en petits morceaux. Conservez-la dans un sac de rangement ziptop dans le congélateur pendant jusqu'à 12 mois.