Aimé pour son rôle dans la cuisine mexicaine, coriandre annuelle (Coriandrum sativum) est utilisé dans de nombreux autres cuisines du monde entier. Ses frais, feuilles vertes veux facilement et sont généralement réfrigéré dès après la coupe. Une des meilleures façons de garder la coriandre fraîche dans le réfrigérateur est de le mettre dans un bocal d'eau, où il restera hydratée lieu de flopper plus et perdre sa netteté. Bien que cela puisse ressembler à une technique d'enracinement, il est pas.
De coriandre ou de coriandre
Une vieille herbe mondiale qui est apparu en Amérique au 17ème siècle, la coriandre longue a été utilisé comme une herbe et une épice. Coriandre et la coriandre sont souvent confondus, mais les deux assaisonnements proviennent de la même plante. Coriandre désigne le plus souvent les feuilles de la plante quand ils sont récoltées fraîches et utilisées immédiatement dans la cuisine, tandis que la coriandre se réfère aux graines séchées qui sont broyés en une poudre. Coriandre a une saveur forte et moins est nécessaire dans la cuisine, tandis que les feuilles de coriandre fraîche sont doux et aromatique.
Résultats enracinement
Vous ne serez pas eu de chance coriandre croissante à partir de boutures ou non ils ont été gardés dans le réfrigérateur à l'avance. Bien que beaucoup d'herbes peuvent être propagées à partir de boutures, ils sont des plantes ligneuses pérennes. Parce que la coriandre est une plante annuelle et ne fait pas des tiges ligneuses avant qu'il aille à ensemencer et meurt, il ne peut jamais fournir boutures qui peuvent développer des racines et de propager la plante.
Techniques de propagation coriandre
Coriandre est difficile de se propager par des moyens autres que la plantation des graines. Parce qu'il a une racine pivotante longue et sensible, les divisions sont impossibles. En tant que membre de la famille Apiaceae, la coriandre est liée aux carottes (Daucus carota var sativus.), Qui - comme la coriandre - sont annuelles et se développent dans toutes les régions des États-Unis. Coriandre est cultivée en plantant des graines à l'extérieur après le dernier gel ou à l'intérieur de six semaines avant la date du dernier gel prévu.
Culture et utilisation
Coriandre préfère le plein soleil et un sol bien drainé et ne prend pas de bien vouloir mouvement après que vous plantez. De la semence, il est prêt pour la récolte après 40 à 90 jours, selon la façon dont vous voulez que l'usine soit avant de le couper. Ses feuilles ont une bonne saveur et peuvent être coupées pour une utilisation frais à tout moment après la plante atteint 4 pouces de hauteur, mais récolter les feuilles avant Météo arrives- chaude lorsque les boulons de plantes et commence à produire des fleurs, son goût devient amer. Si vous voulez récolter les graines pour l'utilisation comme la coriandre moulue ou de planter l'année suivante, vous devrez attendre près de 4 mois.