Les pro et les inconvénients de l'art culinaire

Plus de Arts Culinaires

• Une carrière dans les arts culinaires peut être créatif, stimulant et amusant. Vous n'êtes pas enfermé dans une cabine toute la journée ou esclave à un ordinateur. Les changements sont souvent flexibles - vous pourriez être en mesure de travailler le matin, après-midi et / ou soir. Beaucoup de gens sont trop fatigués ou inexpérimentés à cuisiner pour eux-mêmes et préfèrent la commodité de dîner à l'extérieur, ce qui signifie la demande pour les chefs et les cuisiniers est constante et devrait continuer de croître. Postes à temps plein incluent habituellement des avantages tels que l'assurance maladie et les congés payés.

Inconvénients de l'art culinaire

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  Les gens dans les arts culinaires travaillent de longues heures avec quelques pauses. Ils sont constamment sur leurs pieds et souvent sous pression pour fournir rapidement des repas. Les conditions de travail peuvent être dangereux - poêles chaudes, des couteaux tranchants et sols glissants peuvent tous mener à des blessures. Les heures de travail comprennent souvent les vacances et les week-ends et peuvent étirer longtemps dans la nuit. La concurrence acharnée fait gravir les échelons de carrière difficile. Le travail peut être monotone et fastidieux et avantages inexistants pour les employés à temps partiel.

Compétences et expérience

• Pour réussir dans le domaine des arts culinaires, vous devrez faire preuve de créativité dans la cuisine. Une prise de conscience de base de combinaisons d'aliments et d'appariement est le succès essentialisme nécessite venir avec des recettes innovantes et originales qui mettent votre restaurant démarquer de la concurrence et d'inciter les convives à revenir fréquemment. Typiquement, vous allez commencer à faire le travail de préparation de la cuisine ou de cuisson sur la ligne et aurez à vous prouver par la cohérence et la qualité avant de travailler votre chemin jusqu'à chef exécutif.

Éducation et formation

• Un certain degré de formation et d'éducation formelle est généralement nécessaire de mettre un pied dans la porte quand poursuivre une carrière dans les arts culinaires. Les options comprennent des programmes de formation dans un collège communautaire, une école professionnelle ou une école culinaire. Un diplôme d'un collège de quatre ans avec un programme d'arts culinaires hospitalité est une autre possibilité. L'enseignement secondaire peut être coûteux, si vous choisissez un collège ou scolaire culinaire, il peut prendre un certain temps pour rembourser les prêts étudiants une fois votre diplôme.