Bourses et subventions culinaires internationales

Bourse de la Fondation IACP

• L'Association internationale des professionnels de la gastronomie (IACP) est un forum mondial pour les membres de la communauté des aliments et des boissons professionnel. Le programme de bourses d'études de la Fondation IACP évalue les candidats en fonction du mérite, de l'expérience de travail et des besoins financiers. La Bourse culinaire IACP offre un crédit complet frais de scolarité pour un enfant de 11 semaines de base Patisserie cours de certificat. La bourse est valide dans les écoles culinaires sélectionnés, y compris Le Cordon Bleu, à Londres. Pour gagner une bourse d'études, les étudiants internationaux doivent compléter le niveau de base au Cordon Bleu et ont le statut juridique de l'emploi au Royaume-Uni. La formation se déroule dans la cuisine de production Cordon Bleu sous la supervision d'experts. Les classes comprennent la qualité et le contrôle des stocks, les commandes et la préparation des ingrédients pour les classes de démonstration. La valeur des bourses d'études n'a pas été divulgué.

Subventions fiducie culinaires

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  Le Programme de subventions d'affectation spéciale culinaire est ouvert aux candidats à travers le monde qui cherchent des bourses d'études indépendant. Par exemple, le Fonds Julia Child au prix de la Fondation Boston Independent Study est une étude indépendante en France pour les professionnels de carrière font de la recherche, l'écriture ou de l'enseignement. Cette subvention est pour les études dans la cuisine française, le vin et disciplines culinaires. Le prix Fonds d'affectation spéciale Julia Child culinaire étude indépendante est une subvention similaire structuré sauf que l'aire d'étude étend à l'italien et / ou de l'histoire de la cuisine française et la tradition. Les candidats présentent trois pages de propositions de projets avec leur curriculum vitae et deux lettres de référence professionnelle. Transcriptions et une AMP 3.0 ou l'équivalent international sont les exigences pour les candidats qui étaient des étudiants dans la période de cinq ans précédant la demande. Les candidats ayant une expérience professionnelle préalable d'au moins deux ans sont admissibles à appliquer. Les frais sont payables avec les applications. Comme de l'année académique 2010-2011, la valeur de la subvention individuelle était de 5000 $.

Miele guide culinaire Bourses

• Le Guide Miele spots les plus grands chefs et restaurants en Asie grâce à un classement annuel basé sur les points de vue de la critique de restaurant et écrivains alimentaires. Parmi les destinations culinaires présentés sont la Chine, Hong Kong, Inde, Indonésie, Japon, Malaisie, Philippines et Thaïlande. Le programme de bourses d'études Guide Culinaire Miele offre des bourses culinaires à deux jeunes étudiants prometteurs d'Asie. Les commanditaires du programme sont Miele et GlobalChef Academy At-Sunrice (A-Sunrice), avec le soutien de la main-d'œuvre de Singapour Agence de développement (WDA) en vertu de la compétences de la main Qualifications (WSQ) cadre Singapour. Les boursiers ont la possibilité d'assister à la 17 mois WSQ diplôme dans le programme d'arts culinaires. Des chefs internationaux, auteurs alimentaires et d'autres professionnels effectuent le programme, qui fournit 12 mois de stage à certains des meilleurs restaurants de Singapour. Les valeurs de bourses Miele sont non divulgué.

ILDE Bourses

• Les Dames d'Escoffier International (ILDE) est une organisation internationale de femmes qui mettent l'accent sur l'éducation et la philanthropie dans les industries alimentaires, des boissons et de l'hôtellerie. Chapitres de ILDE individuels aux États-Unis et au Canada offrent des bourses d'études culinaires à différents niveaux, des termes et des valeurs.