Paquets bleus de l'égalité sont communes sur la plupart des tables de restaurant et dans les maisons de beaucoup de gens. Beaucoup préfèrent cet édulcorant faible en calories artificielle à d'autres sur le marché et estiment que l'aide elle les aide à réduire les calories. L'égalité est une marque commerciale contenant le composé de l'aspartame, parfois commercialisé comme NutraSweet. Certains chercheurs se connectent aspartame avec des effets secondaires indésirables, tandis que d'autres disent qu'il est parfaitement sûr.
Effets neurologiquesTexas nutritionniste Dr Janet Hull Starr a fondé une organisation appelée la Fondation de recherche GoldStarr qui étudie l'aspartame et ses effets. Dr Hull cite un certain nombre de problèmes neurologiques liés à l'aspartame. Elle affirme que la raison de ces effets indésirables est que le corps humain digère fait l'aspartame et les dépôts dans tout le corps. Cela diffère de la saccharine, que le corps ne peut pas digérer. Certains des effets secondaires neurologiques associés à l'édulcorant sont saisies, des maux de tête, des tremblements et des étourdissements.
Les symptômes de la maladie chroniqueLa recherche du Dr Hull indique que les effets de l'aspartame peut imiter les symptômes de plusieurs maladies chroniques, comme la maladie d'Alzheimer, la sclérose en plaques, la fibromyalgie et le lupus. La position de M. Hull est que les poisons de l'aspartame et le corps produit ces symptômes. Elle croit aspartame modifie la composition des acides aminés dans le corps.
Cancérigène possibleUniversité Saint-Cloud a publié une fiche d'information en 2008 déclarant qu'il peut y avoir un lien entre l'aspartame et le cancer. Il souligne qu'il n'y a eu que peu d'études indépendantes effectuées sur elle, donc il n'y a pas de réponse définitive quant à son statut comme un cancérogène. L'université recommande l'utilisation de sucre naturel, si possible, et de limiter votre consommation de tous les édulcorants artificiels.
L'autre côtéBeaucoup de chercheurs sont en désaccord que l'aspartame est nocif. Environnement, santé et sécurité en ligne (EHSO) est un organisme indépendant de professionnels qui fournit des informations pour les consommateurs. Il indique que la FDA a permis l'aspartame sur le marché qu'après qu'il a traversé plus de 100 essais scientifiques. Selon EHSO, bien qu'il soit vrai que l'aspartame est digéré, il est constitué de composés déjà présents dans le corps et dans les aliments naturels, et il n'y a aucune liaison définitive entre l'aspartame et des effets secondaires indésirables.