Même vin corsé peut bénéficier d'un traitement délicat quand il vient à les températures dans lequel il est stocké. Parce que la température parfaite de stockage varie en fonction du type de vin, de nombreuses armoires à vin viennent avec des zones multi-températures de sorte que vous pouvez garder chaque bouteille refroidie juste. Que vous garder votre vin dans votre réfrigérateur à vin pour le stockage à long terme, ou tout simplement besoin de se détendre une bouteille pour le dîner le parti de demain, obtenir instruits sur les paramètres de réfrigérateurs de vin peut vous aider à mieux profiter de saveurs et de textures de votre vin.
Stockage à long terme
Si vous gardez cette bouteille de Chardonnay cher pour plusieurs mois, voire des années, de sorte qu'il peut vieillir à la perfection, définir les paramètres de température de votre réfrigérateur à vin à 55 degrés Fahrenheit. En fait, cette température fonctionne bien pour tous les vins blancs et rouges que vous envisagez de stocker pendant de longues périodes de temps. Si vous êtes prêt à profiter de l'une de ces bouteilles de vin, il suffit de régler la température de votre réfrigérateur ou jusqu'à la température de service.
Vin blanc léger
Ces légers et ludiques vins blancs que vous aimez avec des repas légers, tels que les poissons pochés, bénéficient ainsi d'être maintenu à un frisquet 34 degrés F. Cela fonctionne également très bien pour les vins mousseux et des vins de dessert léger, comme la température plus froide aide à faire ressortir - et de préserver simultanément - leurs courants sous-jacents de fruits.
Vin Blanc lourd
Pour les vins blancs qui sont plus lourds valides dans la texture et la saveur, comme un chardonnay que vous pourriez apprécier avec du poulet, élever la température un peu plus élevée que ce que vous utilisez pour une lumière blanche ou un vin mousseux. Il n'y a pas de directive spécifique, tant que vous ne passez pas 50 degrés F.
Lourds Vins Rouges
Si vous stockez le vin rouge en préparation pour un repas ou une fête à venir, réglez votre réfrigérateur à vin à une température de 65 degrés F. Cela est un peu plus frais que la température ambiante pour la plupart des lieux. La plupart des vins rouges plus lourds, comme le Merlot et le vin Shiraz, aime cette température.
Vin rouge léger
Vins rouges légers, comme un Pinot Noir, ne doivent pas être stockés à un niveau aussi chaud que les vins rouges lourds. But pour seulement environ 55 degrés F. Parce que cela est la même température nécessaire pour le stockage à long terme, vous pouvez profiter de vos rouges légers stockées sans avoir besoin d'ajuster les paramètres de votre réfrigérateur à vin.