Quelle est la différence entre les scones et les crumpets?

Origines

• Scones et les crumpets ont des commencements différents les uns des autres. Scones sont une pâte feuilletée dont l'origine remonte aux années 1500 en Ecosse, tandis que crumpets sont susceptibles d'être à l'origine galloise. La première recette connue de crumpet était dans le livre de recettes de l'entrepreneur britannique Elizabeth Raffald "Le Expérimenté Anglais Gouvernante" en 1769.

  Fotolia.com "data-modal content =" deux crumpets chaudes avec du beurre fondu, isolé sur une image en noir par Stephen Gibson partir Fotolia.com ">

Fruit option Mélange

• 
  
  
  
  

  Scones et les crumpets deux peuvent utiliser du beurre, de la confiture et autres pâtes à tartiner pour la saveur. Cependant, scones peuvent également incorporer des fruits à la pâte pour une saveur réelle solution de rechange, tandis que les crumpets de ne pas utiliser les fruits de cette manière. Crumpets tendent également à avoir une saveur douce.

Pâte ou Batter

• Scones sont fabriqués à partir de pâte qui comprend le bicarbonate de soude, mais pas de levure. Crumpets sont fabriqués à partir de pâte qui ne comprend pas la levure, mais le bicarbonate de soude. Pâte a tendance à avoir une consistance plus solide que la pâte, ce qui entraîne des scones étant plus dense et crumpets ayant une texture spongieuse. La texture spongieuse de crumpets les aide à absorber le beurre plus efficacement.

Température de service

• Vous pouvez servir deux scones et les crumpets chauds. Cependant, vous pouvez également servir scones froid.