Pouvez-vous améliorer le thon en conserve avec la pâte d'anchois?

All About Anchois

• Alors que le thon en conserve est un aliment de base de garde-manger, la pâte d'anchois est un peu moins commun. Ces pâtes culinaires simples, souvent trouvés dans un tube de dentifrice comme aux côtés de la mer en conserve à l'épicerie ou à la spécialité magasin d'alimentation, contiennent généralement des anchois, huile d'olive et le sel. Vous pouvez faire votre propre pâte en écrasant anchois au sel ou d'huile durcie et le mélange dans un filet d'huile d'olive. En plus de mélange bien avec le thon en conserve, pâte d'anchois ajoute un goût salé à la sarriette braisé, sauces, sautés, soupes et les ragoûts.

Un équilibre des saveurs

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  La pâte d'anchois donne le thon en conserve un goût plus salé, plus charnu et plus complexe, mais quand on travaille avec un appariement de poissons-sur-le poisson, l'équilibre est la clé. Dans la plupart des cas, environ une cuillerée de pâte d'anchois ajoute beaucoup de punch à un seul 6 ou 7 onces de thon, si Vous êtes en train faire un sandwich au thon simple ou un plat de pâtes complexe. Commencez avec ce montant conservatrice et mélanger la pâte en supplémentaire au goût - vous pouvez toujours ajouter plus, mais vous aurez un temps beaucoup plus difficile d'essayer de prendre la pâte de votre recette.

Plats d'anchois-Enhanced

• Pour un appariement anchois et-thon en conserve simple et intemporelle, la pâte d'anchois donne salade de thon classique un joli coup, surtout lorsque jumelé avec un filet ou deux de jus de citron frais. De même, cette pâte de poisson ajoute de la profondeur au thon et salade de pommes. Spaghetti avec l'huile d'olive, l'ail, les tomates étuvées et le thon en conserve fait pour une alternative pérenne à spaghetti traditionnels à la sauce tomate - ajouter la pâte d'anchois et de flocons de piment rouge quand vous jetez dans le thon à amplifier la saveur de ce plat. Pour une boîte de thon de style italien et câpres propagation, mélangez une boîte de thon avec de la mayonnaise, une giclée de jus de citron, quelques cuillères à soupe de câpres et le persil, les assaisonnements de votre choix et environ une cuillerée de pâte d'anchois.

Plus de Mélangeurs

• Salades, spaghettis et les écarts se classent parmi les combos de thon anchois les plus courants, mais ils ne sont pas toute l'histoire. Parce que la paire de saveurs si bien, se sentir libre d'expérimenter avec de la pâte d'anchois dans d'autres plats qui comportent le thon en conserve. Le thon en conserve se prête à des salades de nouilles classique, salades de haricots et salades niçoises, et comme garniture pour flatbread melts- ajouter la pâte d'anchois au goût peut ajouter de la profondeur à l'ensemble de ces saveurs. Thon et anchois pâte ajoute même une saveur de fruits de mer punchy pour stocker-acheté nouilles ramen.