Pourquoi devriez-vous vider l'eau du thon en conserve?

Les consommateurs ont le choix entre le thon emballé dans de la saumure, huile ou d'eau lors de l'achat du thon en conserve. Les deux derniers sont de loin le plus populaire. Thon à l'huile a presque deux fois plus de calories que le thon emballé dans de l'eau. En moyenne, thon à l'eau de source a 220 calories par portion, tandis que le thon emballé dans de l'huile a 331 calories. Il est la mayonnaise que beaucoup utilisent pour faire salade de thon qui a le plus grand impact sur la santé, cependant. Thon à l'eau et mélangé avec 2 cuillères à soupe. de mayonnaise a plus de graisse que le thon emballé dans de l'huile et mélangés avec seulement 1 c. de mayonnaise.

Eau et l'huile devraient être vidés de thon en conserve avant l'utilisation, selon la US Food and Drug Administration ,. Un tamis devrait être utilisé pour évacuer autant d'eau et d'huile de thon en conserve que possible. Ensuite, le thon doit être laissé au repos dans le tamis pendant au moins 2 minutes. Bien que ces instructions sont destinés aux personnes qui préparent les échantillons de thon pour analyse en laboratoire, ils fonctionnent aussi bien pour les consommateurs à la maison. Ou, tout simplement vider le thon en forçant le liquide à travers le couvercle, ou avec un tamis.

Vidange du thon ne fait pas baisser les niveaux de mercure, car le mercure est pas soluble dans l'eau. Elle ne réduit pas la quantité de calories et de gras que vous allez consommer, parce que contrairement à l'huile, l'eau ne contient pas de matières grasses et de calories supplémentaires. Pourtant, drainage de l'eau rend le thon plus facile à utiliser dans des recettes. Le thon en conserve est utilisé pour faire salade de thon, qui est habituellement une combinaison de la mayonnaise, les oignons, les concombres et l'assaisonnement. Cette pâte est ensuite étalé sur les sandwichs et les craquelins. Le thon en conserve peut également être saupoudré sur les pâtes ou salade verts. Si laissé non drainé, le thon serait trop liquide à utiliser dans salade de thon ou de pâtes. Si vous voulez manger du thon droite de la boîte, vous ne disposez pas de drainer l'eau de celui-ci.

Les consommateurs vidanger l'huile de thon en conserve pour les raisons mentionnées ci-dessus, mais aussi parce que l'huile contient beaucoup de gras et de calories supplémentaires. En outre, la texture glissante de l'huile peut être rebutant pour certains. Pour cette raison, de nombreux consommateurs qui achètent du thon en conserve dans l'huile peut également rincer le poisson pour se débarrasser de l'huile résiduelle avant de l'utiliser dans des recettes ou salade de thon. Notez, cependant, sain oméga-3 acides lixiviation à partir de thon dans l'huile environnante. Ainsi, lorsque vous videz l'huile, vous êtes également drainant une partie de ces acides gras bénéfiques.