Amitié pain Amish est pas réellement Amish, si les principes sous-jacents reflètent certainement que la générosité de la communauté d'esprit. Il est également pas vraiment du pain, étant beaucoup plus proche de la texture et le goût d'un gâteau de café. Démarreur Amish contient de la levure, un peu comme un levain fait, et la coutume est de diviser le démarreur en quatre parties égales, garder un, et de transmettre les trois autres à la famille, les amis et la communauté, ainsi que des instructions pour développer le démarreur et la cuisson du pain.
Pains sans gluten et sans sucre
La Mayo Clinic a rapporté en 2010 que la maladie coeliaque était à la hausse, après avoir multiplié par quatre au cours de 60 ans. La maladie coeliaque est une réaction allergique au gluten qui peut garder votre corps d'absorber des nutriments essentiels, mais il ya une grande variété de farines sans gluten disponibles pour boulangers à la maison. Il suffit de remplacer la farine sans gluten dans votre recette Amish de démarreur. Vous pouvez également laisser le sucre quand vous nourrissez votre démarreur, et d'ajouter votre édulcorant favori pour toute recette faite avec elle.
Fruits et de noix Pains
Les Amish recette de base de pain de l'amitié est léger et doux, si les noix de pécan ou simplement en ajoutant prend facilement au niveau suivant. Vous pouvez également ajouter des fruits secs de toute nature, ou essayer une combinaison de fruits et de noix, comme les oranges, les canneberges peler et les amandes ou bleuets séchés et les noix de pécan. Ajouter les courgettes et les carottes râpées pour le pain qui est aussi nutritif que délicieux.
Pains de vacances
La cuisson est une tradition des fêtes de Noël dans de nombreuses cultures, et le pain de l'amitié Amish peut facilement être adapté pour des recettes de vacances toute l'année. Ajouter les haricots à la gelée, le piment et la noix de muscade pour le pain de Pâques, tarte à la citrouille en conserve mix et hachées gelée haricots noir pour Halloween, et de pépites de chocolat et de menthe poivrée écrasé pour Noël. Aller dans une direction complètement différente et ajouter le fromage râpé et jalapenos hachés pour Cinco de Mayo.
Pains exotiques
Flavor votre pain de l'amitié Amish aux amandes, de miel et la cardamome pour un festin qui rappelle les saveurs riches et exotiques du Moyen-Orient. Ou ajouter chai - un mélange de cardamome, cannelle, clous de girofle, le gingembre et le poivre noir qui est réconfortant et terreuse.