Pommes de terre rissolées sont fabriqués à partir de pommes de terre râpées, frits jusqu'à croustillant à l'extérieur et cuits tendre à l'intérieur. Ce plat de pommes de terre est facilement disponible dans les restaurants et dans la forme de prêt-à fouetter dans les épiceries. Cependant, pommes de terre rissolées maison finissent souvent insuffisamment cuite, gommeuse ou brûlés. En utilisant les bons pommes de terre et les techniques de préparation correcte peut vous aider à produire mieux, plus nettes pommes de terre rissolées.