Amuse-gueules ou des aliments à cocktails sont également connus comme des apéritifs bouchées, des hors-d'œuvre ou canap s. Les gens mangent des aliments de doigt avec leurs mains, et non des cure-dents, fourchettes ou baguettes. Exemples d'aliments populaires des doigts occidentaux comprennent des ailes de poulet, des côtes, des mini quiches, mini gâteaux au fromage, sandwichs thé, du fromage et des crackers, cocktail de crevettes et mini pizzas. Il est à la mode pour servir des desserts comme des aliments de doigt. Le but de servir des aliments de doigt est d'encourager mêler parmi les invités à une fonction où ces friandises sont servis.