Lorsque vous êtes dans l'humeur pour un verre de vin blanc sec, les options comprennent pinot gris et sauvignon blanc. Ils ont tous deux bien avec deux plats légers et font un apéritif par temps chaud. Bien qu'ils disposent à la fois des notes d'agrumes forts, et sont sec et vif, leurs saveurs, arôme, le corps et les caractéristiques sont très différentes.
Pinot GrigioOriginaire d'Italie, pinot gris est fait à partir du cépage du même nom. Il est également produite en Roumanie, aux États-Unis et au Canada. Caractérisé par un goût acidulé de pomme verte, il dispose des nuances de citron et les saveurs aromatiques de pêche et la nectarine. Pinot Grigio a un corps plus complète de Sauvignon blanc et se sentir plus lourd dans la bouche. Il dispose également d'un, plus d'arôme doux parfum semblable. Ce cépage est également cultivé en France, où le vin est connu comme le pinot gris. Il aura un profil de goût similaire à pinot gris avec un corps légèrement plus épais. Paire Pinot Grigio avec la lumière poissons à chair, les salades vertes et fromage de chèvre.
Sauvignon BlancTout à fait un croustillant Vin blanc de blanc Sauvignan à partir du cépage du même nom originaire de Bordeaux. Il a tendance à être plus acide que Pinot Grigio et a un corps plus léger. Il aura des saveurs différentes selon l'endroit où il est produit, mais est généralement caractérisé comme ayant un goût acide avec une herbe, le poivron vert, et l'arôme d'herbe-comme. Comme pinot gris, sauvignon blanc propose également des notes d'agrumes, mais au lieu de citron, il aura des notes de lime et de pamplemousse. Il est également imprégnée des saveurs de melon et de fruits de la passion. Il se marie bien avec les soupes de crème, poulet grillé et les pétoncles plats.