La différence entre merlot et autres vins rouges

Merlot

• Merlot est faite à partir d'un cépage de vin rouge commun qui pousse dans les climats plus froids de l'Italie, la France et la Californie. Les raisins mûrissent généralement une semaine plus tôt que plus lourds cépages rouges, en gardant moins corsé et en conservant les saveurs fruitées de mûre, de cerise et de prune. Les saveurs douces, douces en font une bonne option à utiliser dans les vins de coupage. Le vin est considéré comme un vin moelleux, très agréable à boire avec une faible acidité, et des paires de fruits de mer, volaille et salades ainsi que des plats principaux et les viandes rouges. En tant que de boire du vin plus léger, le Merlot est particulièrement populaire pour les repas en plein air, des déjeuners légers et des événements sociaux.

Cabernet Sauvignon

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  Cabernet Sauvignon est issu de raisins qui ont une peau épaisse. Cela peut donner au vin une saveur tannique dure, de sorte qu'il est souvent mélangé avec d'autres cépages comme le Merlot Shiraz ou qui ajoutent corps et la richesse. Surnommé affectueusement "Cab Sav," le vin est rubis foncé et corsé avec des saveurs intenses et des arômes. Il est généralement jumelé avec repas principaux ou les viandes rouges.

Pinot noir

• Pinot Noir ont été utilisés pour le vin depuis plus de 2000 ans. Ce raisin provient principalement de la région de Bourgogne en France, mais se retrouve également dans toute l'Europe, les Etats-Unis, le Canada et l'Australie. Pinot Noir est connue pour ses saveurs fruitées de cerise et de framboise, en particulier lorsque le vin est jeune. En vieillissant, il développe une saveur terreuse, la truffe comme. En Afrique du Sud, le cépage Pinot Noir est croisé avec le cépage cinsault pour produire un vin rouge local appelé un Pinotage. Paires Pinot Noir ainsi avec des aliments salés.

Shiraz

• Syrah ou Shiraz sont deux noms pour le même type de raisin. Vin de Shiraz a une, épicé, poivré goût fumé avec une nuance fruitée. Ce vin tire son nom de l'ancienne ville perse de Shiraz, où les résidents avaient été faire du vin depuis plus de 7000 ans. Viandes grillées et fromages à pâte dure, âgés se marient bien avec Shiraz.