Une base de l'enfance qui ne sort jamais de la mode est le gâteau de confettis. Il est une chose très à cuire, si vous vous préparez pour une fête d'anniversaire d'enfant ou tout simplement se livrer un caprice nostalgique. La plupart des grandes marques ont un confetti mélange à gâteau en boîte, mais au fond, il n'y a rien de plus un gâteau ou un ange-alimentaire gâteau blanc plaine avec des vermicelles colorés ou "jimmies" agités dans la pâte à gâteau. Il ya plusieurs glaçages appropriés, selon le type de gâteau que vous avez fait.
Notions de base de glaçage
Il ya un grand nombre de types de glaçage et variations sur eux, en fonction de votre niveau de compétence, patience et de temps. Le plus simple est juste de sucre en poudre fouettée dans le beurre, avec un peu de lait et arôme de vanille. D'autres pourraient exiger agiter sur chaudières doubles ou mijoter les sirops de sucre à des températures précises. Le détail le plus important est correspondant à votre glaçage sur le gâteau. Un gâteau blanc rayures fait est relativement solide, de sorte que vous pouvez utiliser la plus simple et la plus épaisse de crèmes au beurre. Coffret mélanges sont plus délicats, tandis que des gâteaux ange-alimentaires exigent la cerise plus léger et fluffiest vous pouvez rassembler.
Crème au beurre de base
Du point de vue pragmatique, le meilleur glaçage pour l'emploi est celui que vous pouvez faire bien de façon fiable. Souvent, cela est la variété de base fait avec du sucre en poudre. Battre le beurre et le sucre dans votre stand ou d'un mélangeur à main pour aussi longtemps que vous le pouvez, en ajoutant le lait et la vanille à la fin. Plus il est en crème, le briquet, plus légère et plus tartinable la cerise sera. Vous pouvez remplacer le raccourcir pour le beurre si vous voulez un glaçage blanc pur, qui montre le gâteau coloré à son avantage. Glaçage blanc pur prend également des couleurs bien, si vous avez l'intention de décorer le gâteau. Beurre de base est adapté pour un gâteau de rayures fait, et si elle est bien fouetté il est suffisamment souple pour les mélanges en boîte ainsi.
Glaçage Boiled
Givrage bouilli, ou sept minutes de cerise, est un vieux favori. Vous faites ce soit en fouettant les blancs d'œufs, eau et sucre au bain-marie, ou par chauffage d'un sirop de sucre et verser dans les blancs d'œufs en un mince filet. Il donne une lumière, moelleux, glaçage blanc pur avec un goût de guimauve, bien adapté aux anniversaires enfant. Il est assez léger pour répandre facilement sur tout le gâteau, et sa couleur blanc neige fournit une toile de fond parfaite pour les arrose supplémentaires comme une décoration. Il est également sans matières grasses, une considération si les adultes se partageront le gâteau.
Crème au beurre suisse ou italienne
Si vous aimez la lumière, moelleux, texture facile propagation de givrage bouillie, mais préférez la saveur plus riche d'un glaçage au beurre, crème au beurre suisse ou italienne est votre meilleur choix. Deux commencent avec le glaçage bouillie comme leur base. Si vous prenez bouillir cerise faite par la méthode du double-chaudière et le fouet le beurre ramolli en elle, vous avez au beurre suisse. Si vous prenez bouillir cerise faite par la méthode sirop de sucre et fouettez le beurre ramolli en elle, vous avez beurre italien. Les deux sont assez léger et moelleux d'aller sur un gâteau, même ange-alimentaire. Beurre italien est plus stable, de sorte qu'il résiste mieux pendant la nuit ou dans des climats chauds et humides.