Les meilleurs moyens pour faire mousser le lait pour une latte

Buse vapeur

• Baguettes de vapeur sont en vedette sur toutes les machines expresso. Ceci est peut-être le meilleur moyen de la vapeur de lait, car il est rapide et efficace. Placez votre lait dans une cruche de métal avec un thermomètre sur le côté. Assurez-vous que la pointe du thermomètre est dans le lait. Placez le pichet de lait sous la buse de vapeur et d'abaisser la baguette dans le lait que vous tournez lentement le cadran et activez la pression de vapeur. Commencez avec la baguette immergée dans le lait pendant quelques secondes et porter lentement la pointe vers le haut du lait. Le mélange de l'air, du lait et de la vapeur va créer une couche d'écume. Faites attention de ne pas laisser la température du lait dépasse pas 150 à 160 degrés Fahrenheit ou vous courez le risque de brûler.

Steamer main

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  Achetez un bateau à vapeur de la main de votre alimentation le plus proche de cuisine ou un magasin de détail. Ce sont généralement entre 15 $ à 30 $, selon les fonctionnalités que vous souhaitez. Tous les bateaux à vapeur de la main viennent avec les directions que chaque modèle fonctionne un peu différemment du reste. Certains paquebots prennent batteries tandis que d'autres nécessitent une prise électrique. Utilisez ce bateau que vous souhaitez utiliser une baguette de vapeur qui est connecté à une machine à expresso.

Haut de la Cuisinière

• Chauffer un brûleur à feu moyen à doux. Versez le lait dans une casserole et porter le lait à ébullition. Remuez pour que le lait ne brûle pas. Laissez bouillir de lait pour 30 pendant 45 secondes et retirez du feu. Soulevez le pot jusqu'à trois pouces ou plus et doucement frapper le fond du pot sur le comptoir pour apporter toutes les bulles à la surface. La mousse de lait sera désormais la couche supérieure pendant que votre lait cuit à la vapeur fera jusqu'à la couche inférieure.

Micro-ondes

• Localiser un pot au micro-ondes avec un couvercle. Remplissez le pot pas plus de la moitié vers le haut avec le lait que vous avez besoin de place pour la mousse de se développer. Fixez fermement le couvercle et agiter pendant 30 à 60 secondes pour que le lait est plein de bulles. Retirer le couvercle et micro-ondes immédiatement le lait dans le pot pendant 30 à 40 secondes. La mousse devrait atteindre le sommet, ne hésitez pas à le verser le lait dans votre café tout en utilisant une cuillère à retenir la mousse. Verser la mousse sur votre latte pour la dernière étape.