Pouvez-vous chauffer le lait de poule?

Chauffage It Up

• Maison ou ready-made, si vous aimez votre poule chaud, chauffer. Une façon simple de le faire est à droite sur le dessus de la cuisinière. Verser le lait de poule dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que vous voyez de la vapeur passant de la casserole. Dès que vous le faites, retirez la casserole du feu - ne laissez pas le lait de poule à venir à ébullition ou il peut brûler. Verser le lait de poule dans des tasses et profiter.

Variétés maison

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  Si vous faites vous-même lait de poule, le chauffage est un must. Un ingrédient standard dans le lait de poule est l'œuf et d'éviter les maladies d'origine alimentaire, les œufs doivent être chauffés pour tuer les bactéries dangereuses. Le département américain de l'Agriculture recommande de chauffer les œufs et la moitié de la quantité de lait que votre recette nécessite 160 degrés Fahrenheit dans une casserole, en remuant fréquemment. Refroidir le mélange d'œufs chauffée dans le réfrigérateur juste après le chauffage, ajouter les ingrédients de lait de poule restants fois qu'il se refroidit.

Fabriquées commercialement

• Les variétés de lait de poule fabriqués commercialement que vous achetez dans les supermarchés sont pasteurisés - chauffé à des températures suffisamment élevées pour tuer les bactéries. Malheureusement, ils ne sont pas disponibles à long année. Si vous préférez acheté en magasin, commencez à chercher le lait de poule sur les tablettes des magasins à la mi-Novembre à la Saint-Sylvestre. Non seulement est prêt à l'emploi plus pratique que maison, mais il ne nécessite pas de chauffage avant de la boire, car il est pasteurisé.

Épices et Spiritueux

• Ajouter quelques épices à votre lait de poule après chauffage. Une pincée de noix de muscade, vanille ou un bâton de cannelle rehausser la saveur de la boisson chaude. Compléter la chaleur du lait de poule avec une boule de crème glacée ou de crème épaisse cuillère, ou embellir votre café avec du lait de poule au lieu du lait et crémier. Si vous préférez ajouter quelques esprits à votre lait de poule chaude, ajoutez-y de bourbon, le rhum ou du cognac au goût.