A, boisson crémeuse de noix de coco parfumé, coquito apparaît pendant la saison des vacances, en particulier à Porto Rico. Bien que cette noix de coco lait de poule est traditionnellement servi frais avec du rhum, du cognac ou de whisky, il peut être servi chaud ou sans alcool. Ingrédients standard incluent le lait de coco, le lait condensé, le lait évaporé, la cannelle et les jaunes d'œufs. Les jaunes d'oeufs crus peuvent causer des problèmes si elles ne sont pas manipulés correctement, mais cette boisson est généralement sans danger pour les adultes sains à consommer.