Fruit recettes de smoothie appellent généralement pour le lait, eau ou de jus comme liquide, mais il n'y a aucune raison que vous ne pouvez pas utiliser d'autres ingrédients. Remplacez le lait avec des parties égales de lait de noix de coco pour, un verre de petit-déjeuner ou une collation lisse et crémeuse. Le lait de coco, qui est fabriqué à partir de l'eau et de la viande de noix de coco, peut avoir plus de calories et de gras que le lait de vache, en fonction de la variété que vous achetez. Lisez attentivement les étiquettes pour assurer que vous obtenez un produit vraiment sain.
Goût
Le lait de coco a une texture riche qui correspond ou dépasse même l'onctuosité de lait. Dans smoothies, lait de coco donne une saveur douce et un goût de noix de coco lumière. Il paires particulièrement bien avec d'autres fruits tropicaux tels que les dés d'ananas, de bananes et de mangues, mais vous pouvez l'utiliser dans presque tout type de boisson fouettée. Placez les fruits congelés dans le mélangeur en premier, suivi par le lait de coco, miel et des arômes spéciaux. Réduire en purée lisse.
Nutrition
Avant de remplacer le lait de noix de coco pour les produits laitiers dans les smoothies, comparer les données nutritionnelles pour déterminer si le lait de noix de coco est le bon choix pour vous. Le lait de coco contient des niveaux élevés d'acides gras à chaîne moyenne, qui peut aider à accélérer le métabolisme et brûler les graisses. D'autre part, le lait de coco traditionnel contient 51 grammes de gras saturés et plus de 550 calories par tasse. Graisses saturées sous quelque forme que peut élever les niveaux de mauvais cholestérol et potentiellement augmenter votre risque de maladie cardiaque. Lait faible en gras ne dispose que de 2 grammes de gras saturés et 102 calories par tasse. Le lait de vache contient 8 grammes de lait de coco protéino a 5 grammes. Une portion de lait de vache contient 29 pour cent de votre apport quotidien recommandé en calcium. Le lait de coco ne dispose que de 4 pour cent, alors assurez-vous d'incorporer un autre source de calcium dans votre alimentation plutôt que de compter sur le lait de noix de coco.
Allergies
Vous pouvez choisir d'utiliser le lait de noix de coco dans les smoothies en raison d'une intolérance aux produits laitiers. Le lait de coco ne contient pas de lactose et est une alternative sûre pour ceux qui essaient d'éviter les produits laitiers. Toutefois, si vous avez une allergie aux noix, noix de coco, vous devez utiliser avec prudence. Bien que botaniquement un fruit, il peut provoquer des réactions allergiques parfois chez les personnes qui sont allergiques aux noix, selon l'American College of Allergy, Asthma amd immunologie. Le lait de coco peut contenir de la gomme guar, qui est faite à partir de fèves de guar et peut causer une indigestion, la diarrhée et les ballonnements, en particulier dans ceux ayant des problèmes digestifs.
Conseils
Si vous souhaitez remplacer le lait de noix de coco pour le lait de vache dans vos smoothies, opter pour les versions Lite Disponible dans la section réfrigérée du journal de votre supermarché. Ces produits contiennent environ 50 calories par tasse et seulement 25 pour cent de votre apport quotidien recommandé de gras saturés. Choisissez cartons réfrigérés pour éliminer le risque d'exposition au BPA trouvés dans les produits en conserve.