Si la bière a gelé dans le congélateur ou été laissé à l'extérieur dans des températures glaciales, la première chose à faire est de retirer des conditions de gel. Si il a été gelé dans une glacière pleine de glace, mettre le refroidisseur à l'intérieur et permettre à la fonte de la glace avant de retirer la bière. Bière se dilate quand il est gelé, éventuellement endommager la bouteille ou la canette. Habituellement, cela se traduit par une explosion et les dégâts sont faciles à identifier. Si le verre est fissuré, jetez la bouteille. Parfois, l'expansion peut commencer à tirer un bouchon de bouteille ou de tirer onglet distance et la bière est plus complètement étanche. Il est toujours intéressant d'essayer de sauver une bière dans cet état, mais je sais que sa qualité peut être affectée.
Décongeler la bière gelée, que ce soit dans des bouteilles ou canettes, dans le réfrigérateur. Il est préférable de décongeler de la bière lentement changements extrêmes de température peuvent provoquer la bouteille ou la canette d'éclater. Sois patient. Elle pourrait prendre la bière allant de 12 à 24 heures pour décongeler. Pendant ce temps, le dioxyde de carbone se résorbe dans la bière dans la mesure où il n'y a pas d'endommager le conteneur pour lui permettre de fuite.
Les amateurs de bières sont divisés sur la qualité d'une bière décongelé. Certains croient à moins que la bière se déguste côte à côte avec une bouteille ou la canette qui n'a pas été congelé, il est difficile de goûter la différence. Certains disent que la bière est sensiblement plat. D'autres vont même pas toucher une bière qui a été gelé. La seule façon de savoir ce que vous pensez de la qualité d'une bière décongelé est d'utiliser vos propres papilles.