Liste des légumes à jus

Légumes-feuilles

• Vous ne pourriez pas penser verts feuillus tels que la bette, chou frisé et les épinards peuvent être Juiced, mais ils peuvent être et sont. La saveur est plus herbeuse où juiced, que lors de la cuisson. Placez une pile de feuilles ensemble, rouler serré comme un cigare et le placer dans la trémie de la centrifugeuse. Le céleri est un légume vous pensez normalement comme un feuilles vertes. Il rend un jus rafraîchissant par lui-même ou mélangé avec d'autres jus de légumes.

Légumes racines

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  Carottes dégagent une belle jus de couleur orange qui est plus doux que la plupart des jus de légumes. Le jus de betterave est de la même couleur que la betterave. La saveur est moins sucré que betteraves cuites, car la cuisson fait ressortir les sucres dans les betteraves. Panais ressembler carottes blanches et avoir un semblable, bien que le goût fade. Autres légumes-racines comprennent navet et le rutabaga.

Tomates

• Les tomates sont dans une classe par eux-mêmes, car ils constituent la base de l'un des préparés commercialement boissons les plus communes jus de légumes. Jus de tomates fraîches par réduire en purée dans un mélangeur. Les tomates sont trop mou pour mettre à travers un presse-agrumes, qui utilise la force centrifuge et une grille. Si vous préférez un jus plus de liquide que d'un mélangeur, trimestre les tomates et cuire jusqu'à ce que les jus de fruits sont libérés, environ 10 minutes. Filtrer le jus pour enlever les graines, écorces et de fibres.

Concombres et de poivrons

• Les deux sont des fruits botaniques, comme les tomates, mais les cuisiniers les considèrent comme des légumes, car ils ne sont pas doux. Juice concombres et des poivrons fermes à travers un presse-agrumes. Peler le concombre et enlever les graines à traiter grâce à un mélangeur. Le jus de concombre avec du yogourt est une boisson rafraîchissante sur une chaude journée d'été.

Famille chou

• Chou, brocoli et le chou peuvent tous être juiced, mais ils sont un goût acquis. La saveur est difficile de déguiser en ajoutant du jus de fruits.

Patates

• Pommes de terre blanches premières, les patates douces et les ignames sont tous des candidats pour la fabrication de jus. Jus de pomme de terre goût pommes de terre crues, que vous pouvez ou ne pas aimer. La patate douce et l'igname sont plus doux que la plupart des autres jus de légumes. La couleur est attrayant.