Enzymes de lactase peuvent être achetés sous forme de gouttes qui sont ajoutés au lait. Ajouter 30 gouttes d'enzyme lactase à un demi-litre de lait et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la consommer. Ce processus permettra d'éliminer 99 pour cent de lactose du lait. Parce que le lactose est un sucre qui se produit naturellement dans le lait, la lactase lait traité peut avoir un goût un peu plus doux que le lait de vache régulière. La douceur est doux et peut même ne pas être remarqué par certains. Des gouttes de lactase peuvent être trouvés dans la plupart des épiceries ou pharmacies.
Le lait, le lait de soja et de lait de riz de chèvre sont tous des substituts efficaces pour le lait de vache ordinaire pour ceux qui sont intolérants au lactose. Le lait de soja et de lait de riz sont les deux substituts du lait qui sont naturellement sans lactose, car ils ne sont pas issus d'animaux. Les deux soja et de lait de riz goût différent de lait de vache, mais sont très similaires à la texture et la viscosité. Le lait de chèvre est très similaire à la saveur de lait de vache et, même si elle ne contient encore du lactose, du lait de chèvre est plus facile pour le corps humain à digérer que le lait de vache, car elle est absorbée plus rapidement à l'intestin et peut être consommé par la plupart des individus intolérants au lactose sans les effets négatifs habituels de lait de vache.
Manger de produits laitiers qui contiennent des niveaux beaucoup plus faibles de lactose. Babeurre, le fromage, le yogourt, la crème glacée et yaourts glacés contiennent toutes calcium, mais des niveaux nettement inférieurs de lactose comme un effet du traitement qu'ils passent par. Mangez ces articles dans les petits de 3 à 4 onces portions à la fois et construire progressivement à de plus grandes portions de mesurer l'effet sur vous. Légumes verts à feuilles, les huîtres, sardines, le saumon, les crevettes, le brocoli et le calcium enrichi jus peuvent être rajoutés à un régime sans lait. Tous ces aliments peuvent être consommés pour compenser les 1.200 à 1.500 mg de calcium par jour que le Département de l'Agriculture des États-Unis suggère.
Comprimés de lactase sont très semblables à des gouttes de lactase dans la façon dont ils contiennent l'enzyme lactase qui décompose le lactose. Comprimés de lactase sont prises avant de manger des aliments contenant du lait, car ils sont efficaces pour briser la lactase comme elle est digérée. De multiples formes de comprimés sont faits pour être ensemble soit mâché ou avalé et sont disponibles à la plupart des épiceries et les pharmacies.