Les conteneurs qui Gardez les aliments chauds

Isolé boissons ou soupe Conteneurs

• Contenants de boisson isolés, parfois évoqués par le nom de marque Thermos, ne sont pas seulement pour les boissons. Optez pour un récipient à large ouverture pour faciliter l'alimentation de la nourriture à l'intérieur. Préchauffer le récipient avant d'ajouter la nourriture. Verser l'eau bouillante dans le récipient et le couvercle. Laisser l'eau bouillante dans le récipient isotherme pendant au moins 10 minutes. Versez l'eau sur, et transférer immédiatement la nourriture dans le récipient. La nourriture doit être chauffé à fond. Les aliments liquides doivent être bouillante, et casseroles plus solides tels que le macaroni au fromage doivent être complètement chauds.

  

Isolés sacs à lunch

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  Regardez pour l'isolation plus épaisse sur le sac. Remplissez un récipient refermable bas, en plastique avec de l'eau bouillante et le joint. Réglez ce dans le fond du sac isotherme. Placez un récipient étanche de la nourriture chaude sur le dessus du réservoir d'eau bouillante. La chaleur de l'eau bouillante va augmenter et aider à garder la nourriture chaude. Remplissez un espace vide dans le sac isotherme ou une glacière avec du papier journal froissé. Fermez le sac et la garder fermée jusqu'au moment de servir la nourriture. Si la nourriture sera servi plus de deux heures après l'emballage, utilisez un thermomètre pour aliments pour vérifier la température. La nourriture sera toujours bon à manger si le centre de celui-ci enregistre au moins 140 degrés Fahrenheit.

  

Mijoteuse

• Une mijoteuse chauffe activement nourriture quand il est branché et est sur, mais les murs épais de mijoteuses agir comme un isolant pour garder les aliments chauds temporairement pendant le transport. Verser la tuyauterie aliments chauds dans la mijoteuse avant de vous quitter. Couvrir la mijoteuse avec le couvercle et sceller le couvercle avec du ruban adhésif pour le maintenir en place pendant le transport. Enroulez une couverture autour de la mijoteuse pour les voyages d'une durée de près de deux heures ou plus. À votre destination, retirez la bande et le couvercle. Testez la nourriture avec un thermomètre alimentaire et jeter la nourriture si elle est tombée en dessous de 140 degrés Fahrenheit si elle était plus de deux heures depuis qu'il a été cuit. Branchez la mijoteuse et réchauffer la nourriture à 165 degrés Fahrenheit à feu vif. Incorporer la nourriture tous les 15 à 30 minutes pour l'empêcher de brûler. Mettez la mijoteuse au réglage bas de chaleur pour maintenir une température d'au moins 165 degrés Fahrenheit pour le service.

Tableau de vapeur ou Chafing Dish

• Les tables de vapeur seront pas garder les aliments chauds dans les transports, mais ils maintenir la température des aliments cuits pour le service. Une table de vapeur utilise un récipient en métal de l'eau chauffée par le bas avec une cartouche de sterno. Comme l'eau se transforme en vapeur, il chauffe le récipient métallique de nourriture au-dessus. Réchauds sont une variation d'une table à vapeur, mais réchauds chauffent le récipient métallique de la nourriture directement avec sterno ou d'alcool brûleurs. La nourriture à l'intérieur de la table à vapeur doit être agité toutes les 15 minutes pour l'empêcher de brûler. Lorsqu'ils ne sont pas en service actif, le couvercle doit être fermé sur le serveur de la vapeur pour garder la chaleur de sortir la nourriture.