Carême est la période de 40 jours entre le mercredi des Cendres et le dimanche de Pâques observé par les chrétiens. Il est un temps traditionnel de réfléchir sur les 40 jours passés par Jésus dans le désert jeûne et résister à la tentation. Beaucoup de gens abandonnent quelque chose qu'ils aiment - une nourriture, de boisson ou d'activité - comme un sacrifice pendant le carême, tout comme Jésus a donné de la nourriture. La viande est pas consommé le vendredi et qui comprend le bœuf, le veau, le porc et la volaille. Dans la stricte observance du Carême, tout le bouillon ou de bouillon à base de viande ne sont pas consommés, ni produits laitiers et des oeufs, car ils proviennent d'animaux ainsi.
Végétarien
Mettez-les ensemble un repas substantiel utilisant haricots, les lentilles, le riz et les légumes féculents. Nettoyer et couper un aubergines, pommes de terre et de trois grandes un gros oignon et mélanger ensemble dans une grande cocotte. Saupoudrer 4 c. huile d'olive, trois gousses d'ail haché, sel et poivre sur les légumes. Mélanger dans un 15 oz boîte de tomates hachées, y compris le jus, et un 15 onces peut, égouttés, des pois chiches. Cuire au four pendant environ 45 minutes à 350 degrés Fahrenheit, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Si vous avez besoin d'ajouter plus de liquide pendant le processus de cuisson, ajouter le bouillon de légumes, jus de tomate ou de l'eau - pas de bouillon à base de viande. Servez ce plat copieux avec du pain grillé croustillant et vous avez un plus-que-Carême approprié vendredi soir le souper.
Poissons
Le poisson est le go-to protéines pendant le carême. Poissons frais et congelés sont rapides à préparer. Un épais filet de 1 pouce de poisson cuit dans cinq minutes. Dîner sur la table après un vendredi occupé au travail avec les darnes de saumon, les oignons verts et les pois servi sur du riz. Si vous êtes pressé par le temps, faire du riz instantané. Chauffez une casserole à feu moyen. Ajouter deux grappes de échalotes nettoyés avec les sommets vert foncé enlevés. Saute pendant trois à quatre minutes. Ajouter les darnes de saumon. Cuire deux minutes d'un côté, retourner, ajouter 2 tasses de petits pois surgelés et cuire trois minutes de l'autre côté. Peek au centre du filet ... si elle est plus translucide, le poisson se fait. Servir sur du riz avec un peu de jus de citron.
Cuisine étrangère
Beaucoup de cuisines étrangères utilisent plus de viande comme un condiment que le principal ingrédient dans un plat. Éliminer la viande dans un plat étrangère entièrement et il est approprié pour le Carême. Faire des tacos végétariens avec des haricots, de la coriandre, tomates hachées, jalapenos et le cumin. Vérifiez les ingrédients de tortillas de farine pour vous assurer qu'ils ne sont pas faites avec des tortillas de maïs lard- ou d'utilisation, qui ne sont généralement pas faites avec du saindoux. Cuisine chinoise utilise tofu, un caillé de soja à haute en protéines, comme un substitut à la viande. Faire revenir les légumes hachés, ajouter une sauce au poivre épicé et ajouter des cubes de tofu ferme. Faire sauter pendant une minute ou deux et servir.
Bouillon de légumes
Beaucoup de recettes appellent pour le bœuf ou de bouillon de poulet, qui ne sont pas autorisés sur les vendredis pendant le carême. Faire un lot de bouillon de légumes et de les congeler il est donc à portée de main quand vous en avez besoin. Côtelette rugueuse un bouquet de persil, un tas d'épinards, les oignons, les trois £ 1 de carottes et un bouquet de céleri. Placez-les dans une grande casserole et couvrir d'eau. Ajouter deux feuilles de laurier. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant environ une heure. Laisser refroidir. Filtrez le mélange et congeler dans des petits contenants ou des bacs à glaçons.