Utilise des kiwis

Culinaire

• Kiwi sont le plus souvent coupé en deux sur la longueur et mangé avec une cuillère. Le revêtement extérieur brun ne doit pas être consommé - il est insipide et a peu de valeur nutritionnelle et pourrait causer des irritations de la gorge chez certaines personnes. Kiwi sont riches en fibres, de la vitamine E, magnésium, potassium, cuivre et avoir plus de vitamine C-gramme pour gramme que les oranges. Ils peuvent être tranchés pour donner un accent exotique à salades, et faire une excellente équipe pour les poissons ou d'agneau. Kiwi peut être utilisé dans une variété de gâteaux, tartes et desserts crémeux.

Médicament

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  Médecins en Nouvelle-Zélande et en Australie prescrivent systématiquement kiwi pour les patients souffrant d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires. Parce que les kiwis sont nutritifs et chargé avec des antioxydants, ils ont été identifiés pour aider à une grande variété de problèmes et de conditions. Selon Sommerburg, Keunen, Oiseau et van Kuijk, dans un article paru dans les Archives de la Colombie-Ophthalmology, les régimes riches en kiwi retard de la consommation ou de l'aide à retarder l'apparition de la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Selon Collins, Horska et Hotten dans un article de la nutrition et le cancer, les régimes riches en kiwi ont tendance à protéger l'ADN contre les dommages causés par l'oxydation - ce qui signifie qu'ils aident à retarder les effets du vieillissement.

Du vin

• Certains des meilleurs vins faits à partir du fruit de kiwi sont fabriqués en Amérique. La marque Kiwi roi, bouteille à St. Petersburg, en Floride, se trouve à 10 pour cent d'alcool par le vin de volume qui se vend autour de 20 $ la bouteille. Shalom Orchard à Franklin, Maine rend aussi un vin de kiwi qui est certifié biologique. Kiwi vin est un vin blanc qui est décrit comme «légère» et «lumineux».

Autres utilisations

• Kiwi - à la fois frais et alimenté - est largement utilisé comme un attendrisseur de viande. Kiwi est souvent utilisé dans les boissons pour sportifs en raison de la saveur et la valeur nutritive. Plusieurs suppléments nutritionnels commencent comme le kiwi. Ils sont aussi un fruit de prédilection pour la gelée et de la confiture dans les cultures espagnole et arabe. Ils ne sont pas encore un article culinaire en Chine, mais sont une saveur dans gelées chinois et autres bonbons. Les feuilles de la vigne, de kiwi peuvent être cuits à l'eau pour créer un baume qui est utilisé pour le traitement de diverses affections de la peau, y compris la gale chez les chiens. Les branches et les vignes sont utilisés en Chine pour faire la corde.