Quels sont Porras et churros?

Provenance

• Porras et churros sont deux sortes de pâtisseries trouvés en Espagne. Churros traditionnels sont longues et cannelée et sont généralement minces. Parfois, vous les trouverez repliés comme un fer à cheval avec des extrémités qui répondent. Ou churros peuvent être coupées en plusieurs morceaux. Porras, qui sont communément trouvée dans la ville de Madrid, sont longs et plus épais et pas plié. Les deux sont croquantes avec un centre mou, et en fonction de la région, le sucre peut être saupoudré sur le dessus.

Variations

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  Variations des churros se trouvent dans des pays tels que le Chili, le Pérou, Cuba, la Colombie, le Portugal, l'Argentine, le Mexique, les États-Unis, le Nicaragua, l'Uruguay, les îles hispanophones des Caraïbes et les Philippines. Churros au Mexique sont saupoudrés de cannelle et de sucre. Parfois, ils sont remplis de "dulce de leche", une épaisse sauce sucrée semblable à du caramel. Les churros à Cuba ont une garniture aux fruits, et les churros au Brésil sont remplis de chocolat.

Comment ça se mange

• Porras et churros sont servis de différentes manières. Traditionnellement, on vous sert plusieurs morceaux de Porras et churros avec une tasse de épais, du chocolat chaud. Ceci est connu comme "churros con chocolate» ou churros au chocolat. Le chocolat est plus sur le côté amer que il est doux. Ceux-ci sont consommés en plongeant chacun dans le chocolat chaud. Parfois, les churros et Porras sont servis avec du chocolat sur le dessus. Certaines personnes peuvent préférer les manger sans le chocolat.

Quand il a mangé

• En Espagne, il est commun pour Porras et churros à être servis pour le petit déjeuner ou un goûter. Ceci est également la tradition commune au Mexique et aux Philippines. Dans d'autres pays, comme en Colombie et aux Etats-Unis, churros sont souvent vendus par des marchands ambulants, un peu comme hot-dogs et bretzels stands. Aux États-Unis, les churros, longues de sucre et de cannelle saupoudré comme ceux du Mexique sont souvent vendus à partir de chariots dans les parcs d'attractions.