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Desserts utilisant des piments et du chocolat

Lorsque les explorateurs espagnols d'abord pris contact avec le Nouveau Monde, ils ont ramené non seulement l'or, mais un certain nombre de nouveaux aliments qui sont devenus des éléments importants de la cuisine européenne et mondiale. Parmi ceux-ci étaient des piments et du chocolat, qui étaient tous deux dans la cuisine commune indigènes mexicains. Bien que la plupart d'entre nous ont tendance à penser de piment comme un ingrédient de feu dans les repas principaux et le chocolat comme un dessert sucré, les deux se combinent bien dans de nombreux plats de dessert.

Crème au chocolat Chili Ice

  • Crème glacée au chocolat piment délivre un coup de pied de piment de feu qui contraste avec la douceur fraîche de glace au chocolat. Tremper les piments rouges séchés dans le lait utilisé pour effectuer des transferts de crème glacée maison une partie du piquant sans le laisser dominer la saveur globale du dessert. Un petit poivron par tasse de lait devrait donner le mélange le bon niveau de chaleur.

Chili Pots de crème




  • Un pot de crème est un simple crème dessert, une seule portion souvent présenté dans un petit ramequin ou même une tasse de thé. Le piment pot de crème ajoute un peu de variation à cette traitent habituellement douce. Comme la crème glacée de chili, le secret consiste à tremper haché, poivrons rouges séchés dans la crème avant d'ajouter le sucre, le chocolat et les jaunes d'œufs. Battre le tout et faire cuire. Les poivrons doivent être tendues avant les ingrédients sont mélangés.

Chili Crème brûlée

  • Crème brûlée et pot de crème présentent de nombreuses similitudes, mais les piments ancho séchés jouent un rôle plus important dans le piment crème brûlée que dans son cousin. Dans ce plat, les piments, séchés hachés sont mélangés dans la crème avec le cumin et la cannelle et bouillies ensemble avant de chocolat doux-amer et jaunes d'œufs sont ajoutés. Le piment ancho fournit une chaleur profonde qui complète riche saveur de chocolat.

Chili Churros

  • Ce dessert est un hommage aux origines d'Amérique centrale de chocolat et piment en ajoutant un peu de piquant à un favori espagnol et mexicain. Churros sont desserts en forme de beignet d'or habituellement servis roulé dans le sucre en poudre et la cannelle, puis plongé dans une riche sauce au chocolat. Cette variation ajoute sol séché piment et la gousse de vanille au mélange de sucre, lui donnant une saveur plus chaud, plus complexe qui résiste bien à la puissante chocolat noir.

Desserts rapide et facile

  • Rez séché piment rouge et de poudre de chili ancho peuvent être ajoutés aux deux recettes de gâteaux et le glaçage pour faciliter le go-to desserts. Vous pouvez faire cuire les produits à partir de zéro, mais vous pouvez également ajouter les poudres de piment aux mélanges commerciaux et des glaçages pour un peu de zeste d'encore plus rapide. Poudre de cacao tamisé garni de flocons, le poivron rouge séché et ponçage sucre sert de garniture jolie et épicée pour les petits gâteaux de chocolat glacé. Vous pouvez également ajouter la poudre de chili Homemade mélange à chocolat chaud ou tout simplement hacher un bar de chocolat piment en haut desserts.

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