Les meilleures façons de cuisiner les piqûres de steak

Pioneer Woman Steak Bites

• Saupoudrez vos morceaux de steak cut-up avec le cours sel kasher et poivre au citron. Rouler la viande autour pour obtenir toutes les faces enduites. Ouvrez la fenêtre et tourner les ventilateurs. Baissez le feu sur votre poêle à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est chaude, déposer dans 2 cuillères à soupe. de beurre et laisser brunir - pas noir - dans la casserole. Déposez une couche de viande sur le poêle. Brown un côté de la viande pendant 45 secondes, puis retournez-le et marron de l'autre côté pendant 45 secondes. Répéter, en ajoutant du beurre à chaque fois, jusqu'à ce que toute la viande soit dorée. Heap la viande sur une assiette, et versez le beurre casserole sur tout.

Rachael Ray Steak Bites

• 
  
  
  
  

  Coupez 2 lbs. de la viande en morceaux de bouchées. Mélanger le sel, le poivre noir et le sel d'ail dans un plat, et rouler la viande dans le mélange. Faire revenir la viande à feu moyen-élevé en utilisant l'huile d'olive jusqu'à ce que la viande est saignante. Laissez reposer la viande pendant 15 minutes. Mélangez une tasse de mayonnaise avec 4 c. de raifort et 4 c. moutarde épicée. Couper la baguette en tranches de 1 pouce, et four griller. Étendre la sauce raifort sur les tranches de pain, monter un morceau de viande et parsemer de persil.

Doux Bites steak grillé

• Saupoudrer les morceaux de viande avec l'assaisonnement grec. Mélanger 1/4 tasse de sauce de soja, 1/3 tasse de sirop de maïs foncé, 1 c. de l'ail haché et 1/2 c. de sel. Mettre la viande et de la sauce dans un sac en plastique et secouez jusqu'à ce que la viande soit bien enrobé. Chauffer le barbecue et huiler la grille. Mettre la viande sur des brochettes. Poser les brochettes sur le gril et faire cuire jusqu'à cuisson complète. La teneur en sucre va rendre la viande semble extra noir. Il ne brûle pas.

Piquant à l'ail Entrecôte Bites Betty

• Vous pouvez faire cette recette avec des coupes moins chères de viande, y compris la viande de ragoût, si vous le souhaitez. Utilisez 1 1/2 lbs. viande en cubes. Mettre la viande dans un bol, et arroser une cuillerée à soupe d'huile d'olive sur la viande. Secouez attendrisseur de viande et de poivre noir sur elle, en remuant la viande pour vous assurer qu'il est couvert de tous les côtés. Ajouter 3 c. d'ail finement hachée, puis mélanger à nouveau. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, et tourner la poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, ajouter la viande. Remuer et faire frire. Le liquide de la viande va faire une sauce. Réduire la sauce et continuer à faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit juste croustillante à l'extérieur.