Tender rôti de boeuf est un régal tentant pour une nuit souper samedi ou le dîner pour une occasion spéciale pour votre famille. Comment tendre rôti de boeuf est dépend de la coupe et la méthode de cuisson. Même si vous êtes sur un budget serré, vous pouvez encore les moyens tendre rôti de bœuf. Boeuf est classé par les normes établies par le ministère américain de l'Agriculture. Peu importe ce que la coupe de rôti de boeuf, le premier grade est le plus tendre et cher. Le choix est le prochain niveau et trouve généralement dans les épiceries. Select est le moins tendre et moins coûteux.