Le sel est un moyen polyvalent d'ajouter l'arôme supplémentaire pour presque tous les aliments, les boissons ou de la recette. Le sel de céleri est faite en combinant trois parties sel brut avec deux parties de graines de céleri. La fraîcheur, la saveur de herbe de graines de céleri et le sel améliore lui donne un goût plus distincte. Le sel de céleri peut être utilisé comme un condiment de table ou en cuisine pour compléter les légumes, les crèmes, les viandes et les amidons.
Saveur supplémentaire
Le sel de céleri peut remplacer le sel de table et le poivre dans ajouter de la saveur aux repas.Le sel de céleri ajoute un soupçon de saveur douce pour tout ce que vous voulez généralement saupoudrer de sel brut. Essayez-le sur les pommes de terre, maïs, riz, légumes cuits ou des soupes. La combinaison de sel et de graines de céleri améliore aliments fades dans le besoin non seulement de sel, mais subtile, goût piquant. Le site Hot Dog Chicago Style qui concerne le sel de céleri comme «ingrédient définition" chez un chien idéal de style Chicago. De nombreux amateurs de hot-dog recommandent une pincée de sel de céleri être utilisé systématiquement comme une touche de finition.
Salades et vinaigrettes
Le sel de céleri est une addition rafraîchissante à presque tous salade crémeuse.Le goût verdoyant de sel de céleri en fait un ingrédient savoureux dans crémeuses, salades froides. La plupart des recettes de salade de chou, salade de pommes de terre, salade de pâtes et salade aux oeufs appel de sel de céleri. Il peut aussi servir comme un substitut à l'aneth dans certaines recettes. Une pincée de sel de céleri pimente salades fades. Vinaigrettes crémeuses sont souvent faites avec du sel de céleri. La saveur de graines de céleri est un complément rafraîchissant de légumes croquants, et le sel rend l'ensemble salade goût un peu plus savoureux.
Viande, volaille et fruits de mer Assaisonnement
Utilisez le sel de céleri pour ajouter de la saveur à presque tout type de viande.Sel de céleri peut être frotté sur les viandes seul, ou en combinaison avec d'autres herbes et d'épices. Il se marie bien avec la moutarde sèche, le paprika, la poudre d'ail, le persil, le poivre noir et le gingembre. Il est souvent combiné avec l'une de ces épices et ajouté à marinades avec des bases de jus de citron, la sauce de soja ou des vinaigres blancs. Avantages de sel de céleri jusqu'à la saveur du poisson lorsqu'il est combiné avec du beurre fondu et arrosé sur le dessus. Il peut également être saupoudré dans l'eau bouillante à la saison des coquillages pendant la cuisson.
Bloody Mary et jus de légumes Flavoring
Améliorez votre Bloody Mary avec une pincée de sel de céleri.Les barmans utilisent le sel de céleri pour ajouter de la saveur à Bloody Mary. Certains mélanger l'assaisonnement dans la boisson et d'autres bordent sur le rebord du verre de servir. Le sel fait ressortir le goût du jus de tomate dans la boisson, tandis que la graine de céleri ajoute un soupçon de fraîcheur. Le sel de céleri est également utilisé dans l'assaisonnement tomate maison ou jus de légumes mélangés. Il peut être saupoudré dans les jus de légumes en conserve ou en bouteille pour améliorer le goût.