Lorsque les concombres sont mûrs pour la cueillette?

Trancheuses

• Les verts variétés longues de tranchage de concombres prennent 55 à 68 jours de la graine à la récolte, en fonction de la variété spécifique. Les variétés les plus courantes de types de brousse ou trancheuses compactes comprennent Bush cultures, Salade Bush et Fanfare. Bush cultures prend 55 jours avant la récolte, Salade Bush prend 57 jours et la Fanfare prend 63 jours. Les variétés de slicer standards de concombres comprennent Straight 8, qui prend 58 jours de la graine à la récolte, et Burpless, qui prend 62 jours. Concombres Marketmore mûrir dans environ 68 jours. Autres verts variétés longues de tranchage de concombres comprennent doux tranche, doux Succès et Poinsett 76.

Picklers

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  Décapage variétés de concombre prennent généralement un peu moins de temps de la graine à la maturité que les longues trancheuses verts. Bush Pickle prend environ 48 jours avant la récolte, tandis que Caroline prend environ 49 jours. Autres variétés de décapage qui ont autour de la même quantité de longueur de maturité comprennent Fancipak, Calypso, Regal, Homemade Pickles et County Fair.

Récolte

• Parce que les concombres sont généralement récoltées avant que les graines durcissent et pendant qu'ils sont encore immatures, vous pouvez les récupérer à tout moment après avoir atteint une certaine taille en fonction de la variété et de l'utilisation prévue. Pour le décapage des concombres, vous pouvez les ramasser quand ils sont aussi petits que moins de 2 pouces de long. Idéalement, vous devriez récolter les concombres de décapage pour la fabrication de cornichons à l'aneth quand ils sont 4 à 6 pouces de long. Pour les variétés longues de tranchage verts, récolter les concombres quand ils sont environ 6 à 8 pouces de long. La plus grande variété de concombre Burpless est prêt pour la cueillette quand ils sont jusqu'à 10 pouces de long et de 1 à 1 1/2 pouces de diamètre.

Considérations

• Veiller à ce que les concombres sont fermes, uniforme de couleur verte et croquante quand vous leur récolte. Gardez à l'esprit que les concombres ont tendance à mûrir rapidement, vous devriez donc les récolter tous les jours ou au moins tous les deux jours quand ils sont à échéance - avant qu'ils ne commencent à jaunir. Comme vous prenez plus de concombres, les vignes produisent plus de fruits. Lors de la cueillette, tourner le concombre parallèle à la vigne et de l'enlever de la tige dans un mouvement rapide de rompre de la vigne proprement.