Dans le jardin, l'aneth et le concombre sont les plantes compagnes. L'odeur de l'aneth attire les prédateurs d'insectes bénéfiques qui mangent des insectes nuisibles. Dans le pot de cornichons, de concombre et aneth continuent d'être de bons compagnons. Les Américains mangent plus de 2,5 milliards de livres de cornichons par an (à compter de la date de publication de cet article) et un grand nombre d'entre eux sont cornichons à l'aneth. Cornichons à l'aneth doivent reposer à développer la saveur. Le goût de la solution de décapage et de l'aneth imprègne le concombre au fil du temps pour produire le goût de cornichon classique. Combien de temps les cornichons doivent reposer dépend de la recette.