Un déshydrateur alimentaire peut vous aider à prendre des collations, sans agent de conservation naturels. Une unité de déshydratation des aliments élimine l'humidité de la nourriture de votre choix, vous laissant avec un produit qui est facile à stocker ou à emballer sur un voyage ou une randonnée. De nombreux types de viande, des légumes, des herbes et des fruits sont de bons candidats pour la déshydratation des aliments et peuvent être préparés rapidement et à peu de frais.
Choisir un déshydrateur
Accueil déshydrateurs alimentaires viennent dans deux modèles de base: une unité ronde avec empilage niveaux ou une unité en forme de boîte avec des étagères qui glissent dans et hors. Vous pouvez placer différents types d'aliments sur chaque étagère ou du rang et les sécher dans le même temps. Lors du choix d'une taille de déshydrateur, pensez à quelle fréquence vous avez l'intention de l'utiliser, quels types d'objets que vous prévoyez pour déshydrater et combien d'espace comptoir, vous êtes prêt à abandonner. Vous serez également en mesure de choisir entre déshydrateurs standard, qui utilisent souvent beaucoup d'électricité, et des déshydrateurs de convection, qui sont plus économes en énergie, mais prennent plus de temps à se déshydrater les aliments.
Best Foods pour déshydrater
Déshydrateurs alimentaires sont les plus couramment utilisés pour rendre les fruits secs, viande séchée, de légumes secs et d'herbes séchées. La plupart des déshydrateurs alimentaires viennent avec des brochures qui comprennent les recettes et les temps de séchage pour une variété d'aliments. Aliments déshydratés communs incluent bananes ou de pommes chips, cuir de fruits, de légumes, de cuir ou de copeaux de courgettes chou, abricots secs, cerises ou de prunes et de viande de boeuf séchée. Les herbes fraîches peuvent également être séchées pour une longue durée de vie. Parce que le déshydrateur alimentaire élimine l'humidité plutôt que la cuisson des aliments, la fabrication d'objets avec un déshydrateur de nourriture est approprié pour une alimentation crue.
Conseils pour réussir La déshydratation des aliments
Déshydrateurs alimentaires sont assez simples à utiliser, mais il ya quelques trucs qui assureront le succès. Coupez les aliments en petits morceaux afin qu'ils se déshydratent plus rapidement. Si vous séchez plus d'un type de nourriture à la fois, assurez-vous que toute la nourriture nécessite un temps de séchage similaire. Blanche votre nourriture en plongeant dans l'eau bouillante pour tuer les bactéries. Alignez les plateaux de papier parchemin de sorte que la nourriture ne colle pas. Lorsque vous avez terminé la déshydratation, refroidir vos aliments séchés et de le stocker dans des contenants hermétiques ou des sacs en plastique.
Unique déshydrateur alimentaire Utilise
Bien déshydrateurs alimentaires sont généralement utilisés pour sécher la viande, fruits et légumes, il ya quelques autres utilisations que vous pouvez essayer. Pâte à pain peut être mis dans un déshydrateur de nourriture pour accélérer le processus de levage. Vous pouvez également utiliser votre déshydrateur de nourriture pour faire le yogourt et les fromages, tisane et biscuits chien. Les artisans utilisent souvent des déshydrateurs alimentaires pour sécher les fleurs, papier et pot-pourri.