Combien d'argent est utilisé au démarrage d'une nouvelle boulangerie?

Votre démarrage boulangerie va engager des dépenses que vous signez un bail sur un espace et payez un loyer pendant que vous mettez à niveau l'espace pour la rendre appropriée pour la cuisson. Le loyer que vous payez pour un espace de boulangerie dépendra de sa taille et l'emplacement. Un petit espace commercial dans une zone sans trafic de pied serait approprié pour une petite boulangerie de gros et peut coûter aussi peu que quelques centaines de dollars par mois à partir de 2011, tandis que d'un grand espace de vente au détail dans une partie occupée de la ville peut facilement coûter des milliers de dollars chaque mois. Vous aurez également susceptibles de payer des dépôts égaux à plusieurs mois de loyer, et vous devrez probablement payer plusieurs mois de loyer pendant que vous faites des améliorations locatives avant votre boulangerie jamais ouvre ses portes.

Afin d'installer des équipements de boulangerie, vous aurez probablement besoin d'apporter des améliorations locatives à votre espace commercial. Si vous trouvez un emplacement qui a déjà été une boulangerie ou des services alimentaires établissement vous permettra d'économiser une quantité considérable, surtout si vous installez vos éviers et les fours où le précédent locataire les avait. Mises à niveau de plomberie peuvent coûter entre 2000 $ et 15 000 $ à compter de 2011, selon le nombre de puits vous avez besoin et où vous les mettez. Le coût des améliorations au système électrique est comparable, et vous pouvez également besoin de dépenser plusieurs milliers de dollars pour installer des conduites de gaz.

Le coût de l'équipement de boulangerie dépend de l'échelle de votre opération ainsi que si vous achetez les appareils neufs ou d'occasion. Fours à convection d'occasion peuvent coûter aussi peu que 1000 $ à 2000 $ à compter de 2011, tandis que les nouveaux fours à convection coûtent généralement de 3000 $ à 10000 $. Éviers coûtent habituellement 600 $ à 1200 $. Un refroidisseur autonome coûtera probablement de 1000 $ à 5000 $, et un chambre froide coûtera 5000 $ à 20 000 $ en fonction de sa taille. Vous aurez également probablement dépenser plusieurs milliers de dollars sur des mélangeurs industriels et tables de préparation.

Si votre boulangerie comprend un coin de la clientèle zone, vous devrez engager les coûts d'ameublement ce domaine pour en faire un endroit agréable pour s'asseoir. Certains propriétaires de boulangerie parcourent les magasins de seconde pour l'ameublement inhabituelles. Si vous utilisez cette approche, vous pourriez être en mesure de fournir votre salon de la boulangerie pour quelques centaines de dollars, mais il faudra probablement un investissement considérable de temps. Alternativement, vous pouvez acheter des tables de restaurant pour plusieurs centaines de dollars chacun et des chaises confortables pour environ 100 $ chacun à partir de 2011.