Avec toutes les différentes façons de préparer les œufs, vous pouvez les manger tous les jours sans se lasser. Manger des œufs vous aidera à obtenir la protéine, la choline, la vitamine D, la vitamine B-12 et le sélénium dont vous avez besoin, ainsi que potentiellement réduire votre risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de vous aider à gérer votre poids, selon un article publié dans " Nutrition Food Science "en 2010.
Brouillés et omelettes
Brouiller vos œufs, nature ou avec vos légumes hachés préférés, pour un petit déjeuner ou un dîner rapide et facile. Pour quelque chose d'un peu plus fantaisistes, saut # 233- vos légumes dans une casserole et les incorporer et omelette avec des œufs et une petite quantité de fromage faible en gras. Alors que vous pourriez ajouter des saucisses, du bacon ou le jambon à votre omelette, en gardant votre omelette végétarien vous aidera à garder votre apport en sodium et en gras dans les niveaux recommandés.
Au four ou au petit-déjeuner Muffins
La prochaine fois que vous avez besoin pour préparer un lot d'oeufs, envisager oeufs cuits au four ou le petit déjeuner muffins. Vous pouvez faire cuire des œufs dans des ramequins individuels ou une grande casserole, soit par eux-mêmes ou avec d'autres ingrédients. Envisager la fissuration vos oeufs sur les tomates ou épinards hachés avant de les cuire pour un repas savoureux. Petit déjeuner muffins sont tout simplement des oeufs mélangés avec d'autres favoris de petit-déjeuner, comme le fromage râpé, les pommes de terre coupées en dés, poivrons en dés, les champignons émincés et les tomates hachées et cuites en portions individuelles dans un moule à muffins.
Frittatas et Quiches
Lors de la cuisson pour une foule ou un repas spécial famille, frittatas et quiches vraiment impressionner. Ceux-ci impliquent le mélange oeufs avec des légumes, du lait ou de la crème et, éventuellement, des viandes et du fromage, et les cuire dans le four. Quiches sont plus custard-like, ont souvent une croûte et sont habituellement cuit dans un moule à tarte, tandis que frittatas sont plus comme des omelettes épaisses qui sont souvent commencé sur la cuisinière et a ensuite terminé dans le four tout en restant dans la poêle. Si vous êtes inquiet au sujet du cholestérol dans les œufs, vous pouvez remplacer une partie ou la totalité des jaunes d'oeufs avec les blancs d'œufs, ou d'utiliser un substitut d'œuf, qui ne contient pas de jaunes.
Durs ou Deviled
Une autre façon d'utiliser les oeufs est de dur-les faire bouillir et de les stocker dans le réfrigérateur pour une collation rapide ou pour une utilisation dans des recettes ou des oeufs farcis. Oeufs farcis consister à retirer les jaunes d'œufs et les mélanger avec de la mayonnaise et des épices comme la moutarde et le paprika avant de les ajouter de nouveau dans les blancs.
Sandwichs et salades
Soit tranché œufs durs ou des œufs brouillés peuvent être utilisés pour faire des sandwichs avec de la laitue, des tranches de tomates et de fromage ou de vos ingrédients du sandwich savoureux préférés. Œufs durs hachés sont une façon nutritive d'ajouter des protéines à vos salades, puisque chaque gros œuf contient 6,3 grammes.
Poché ou oeufs Benedict
Pocher doucement vos oeufs dans l'eau d'un moyen sans matière grasse ajoutée à cuire vos oeufs et soit les manger plaine ou dans le cadre d'œufs Benedict. Les traditionnels œufs Benedict implique un biscuit ou muffin anglais garni d'une tranche de jambon, un œuf poché et sauce hollandaise, mais d'autres variations existent qui remplacent le jambon avec les épinards, le crabe, le saumon fumé, champignons portobello ou asperges.