La principale préoccupation avec l'aide d'un mélange d'assaisonnement italien est que certains de ses ingrédients peuvent être en désaccord, la saveur-sage, avec la sauce tzatziki. Italiens mélanges d'assaisonnements de Store-acheté varient un peu, mais l'origan, le basilic, le thym, la marjolaine, romarin, le sel, le poivre noir et de poudre d'oignon ou de l'ail sont des ingrédients standards. L'origan, le basilic et le thym sont les plus susceptibles de ne pas harmonie avec la sauce tzatziki, qui est généralement faite avec du yaourt grec, concombre râpé, l'aneth, le jus de citron et l'ail. Vous êtes mieux si votre assaisonnement italien répertorie origan, le basilic et le thym plus bas sur la liste des ingrédients, mais cela est peu probable.
Une main légère vous sert bien quand on utilise un mélange d'assaisonnement italien à la viande saveur du gyroscope. Saupoudrer le mélange d'assaisonnement légèrement dans votre terrain agneau, le bœuf ou une combinaison des deux. Utilisez vos mains pour plier l'assaisonnement au fond. Vous ne devriez pas avoir aucun assaisonnement supplémentaire, autre que peut-être certains oignon finement haché, dans votre viande de gyroscope. Puis répandre la viande assaisonnée sur dans votre plat de cuisson pour faire le pain.
Assaisonnement ne se sentent pas contraints de stocker-acheté mêle lorsque vous cuisinez. Vous pouvez faire votre propre mélange de style italien avec les saveurs spécifiques dont vous rêvez et qui sont bien adaptés à des gyroscopes. Utilisez grossier ou sel de mer et poivre noir fraîchement moulu pour commencer, puis ajouter un peu de poudre d'ail et oignon en poudre au goût. Marjolaine et romarin apparaissent à la fois couramment dans les mélanges d'assaisonnement italien et dans les recettes de gyroscopes, alors ajoutez-les dans, aussi. Une petite quantité de basilic ou l'origan peut fonctionner pour fournir une saveur italienne plus authentique, puisque vous pouvez utiliser beaucoup moins que est généralement inclus dans les produits achetés en magasin, empêchant ainsi les guerres de saveur dans votre gyroscope.
Que vous utilisiez ou non italien assaisonnement, et si vous l'avez acheté ou fait, gardez votre gyro simple pour un produit fini harmonieux. Laissez les saveurs de la viande et de la sauce tzatziki être prominent- ne les maîtrise pas avec des assaisonnements lourdes ou puissants. Si vous décidez de mélange d'assaisonnement italien, juste la saveur de la viande avec un peu de sel, de poivre noir fraîchement moulu et un peu d'ail ou d'oignon haché. Comme pour les légumes frais que vous ajoutez, ne pas se laisser emporter. Stick avec de la laitue et la tomate et peut-être un peu d'oignon. Ne pas oublier de porter un toast à la légère le pain pita ou réchauffer dans une casserole sur la cuisinière.