Alternatives à la crème sure

Substituts laitiers frais

• Une alternative à la crème sure qui dispose d'une faible teneur en gras et fournit plus de calcium est du yogourt nature, qui peut être substitué dans des mesures égales. Fromage cottage régulier ou faible en gras est aussi un substitut acceptable à la crème sure. Mélanger la quantité désirée avec 1 c. de jus de citron ou de vinaigre par tasse, et l'utilisation en quantités égales comme vous le feriez de crème sure. Buttermilk peut également être substitué, avec 7/8 tasse de babeurre pour chaque tasse de crème sure.

Substituts laitiers en conserve et séchés

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  Succédanés de crème aigre peuvent être obtenues à partir des agrafes garde-manger y compris séché et le lait évaporé. Pour chaque tasse de crème sure, de substituer un mélange de 1 tasse de lait évaporé mélangé avec 1 cuillère à soupe. vinaigre. Laisser le mélange reposer à remplacer environ cinq minutes afin d'obtenir une consistance plus épaisse. Lorsque le lait en poudre est la base de substitution, mélanger 1 1/8 tasse de lait en poudre avec 1/2 tasse d'eau chaude et 1 cuillère à soupe. vinaigre. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.

Succédanés de crème aigre Vegan

• Commercialement faites substituts végétaliens pour la crème sure sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels et de nombreux supermarchés. Avec un peu d'expérimentation et de la recherche, vous pouvez également trouver une recette facile à faire pour une version à la maison qui convient à votre goût. Les ingrédients de base comprennent le tofu, l'huile, le vinaigre et les assaisonnements. Bien que le résultat aura son propre goût unique, il conviendra individus avec des préférences et des besoins nutritionnels particuliers.

Suppléants premières pour la crème sure

• Imaginez une crème sure où l'ingrédient principal est la noix de cajou, graines de tournesol ou de la viande de noix de coco. De ces entrées non cuits, les amateurs de premières alimentaires peuvent créer leurs propres versions de savoureuse crème sure. Bien que le processus est pas compliqué, il ne comporte généralement tremper les noix pour un certain nombre d'heures. Il existe plusieurs versions de brut "crème sure" disponible en ligne, dans les livres et dans les magazines spécialisés.