Assaisonnement bok choy

Saveurs d'inspiration chinoise

• Pour un sauté chinoise, jumeler le bok choy avec du poulet, du porc ou du tofu, et assaisonner avec l'ail haché, le gingembre frais râpé, une pincée de vin de riz et une cuillère à café de miel. Cuit sur sa propre comme un braisé, plat d'accompagnement de légumes, assaisonnements chinois pourraient inclure un filet de sauce aux huîtres, la sauce de soja, flocons de piment rouge ou de l'huile de sésame et une pincée de graines de sésame grillées.

Mieux de tout avec du beurre et fromage

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  Sel, poivre et une noix de beurre cuit à la vapeur donnent bok choy tout ce qu'il faut pour un plat simple mais savoureux côté - les assaisonnements légers ne dominent saveur douce bok choy de. Si vous souhaitez habiller le plat, en faire un gratin en assaisonnement avec un peu de noix de muscade, saupoudrer d'une poignée de parmesan râpé ou de fromage suisse sur le dessus et le placer sous le gril du four jusqu'à ce que les bulles de fromage et les bruns.

Assaisonnement aux fines herbes

• Vous ne devez pas vous limiter à des assaisonnements asiatiques pour le bok choy. Donnez plats d'accompagnement braisés, blanchis ou sautés une touche française par l'assaisonnement avec le beurre, le sel, le poivre, le romarin et l'estragon. Ou de la bruine bok choy cuit avec du riz ou de vinaigre balsamique, xérès sec ou de jus de citron. Pour plus de saveur, saupoudrer une petite quantité de coriandre, lardons ou des petits morceaux de tomates séchées au soleil sur le plat fini.

Assaisonnements gras pour Cool bok choy

• Vous pouvez assaisonner bok choy servi à la température ambiante ou une salade dans un grand nombre des mêmes moyens que vous le feriez pour tout salade ou plat de légumes chaud. Une vinaigrette avec le jus de citron et la moutarde de Dijon pourrait fonctionner, comme le ferait assaisonnements tels que thaïlandaises brins de piment, la menthe et le basilic frais en tranches, graines de sésame grillées et de riz ou de vinaigre de vin blanc d'inspiration thaïlandaise. Pâte ajouté à une vinaigrette de miso ajoute une saveur japonaise ou chinoise.