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Quelles parties de crabes bleus pouvez-vous manger?

Crabe bleu est un populaire seafood- sa viande douce est prisé par les chefs et les convives, en dépit de la réputation du crabe bleu pour l'agression et son aspect redoutable. La qualité de la viande est à son plus haut lorsque le crabe est cuit vivant ou euthanasié en quelques secondes d'entrer dans un bateau à vapeur. Transport de crabe bleu en direct est simple. Remplissez une glacière avec de la glace, de créer une étagère de sorte que les crabes vivants ne siègent pas dans l'eau de la glace fondue et placez les crabes sur le plateau dans la glacière.

Claws

  • Les griffes sur un crabe tombent souvent à pied en raison d'un mécanisme de défense du crabe. Lorsqu'il sera mis dans un bateau à vapeur les combats de crabe pour sa vie par l'auto-amputation de ses griffes. Le crabe est-ce pour échapper aux prédateurs dans la nature. Manger griffes est un travail agréable et moins que de manger d'autres parties du crabe. Une fois entrouverte les griffes donnera une abondance de viande de crabe qui est sucrée et juteuse.

    La coque d'une pince de crabe est plus épaisse que la coquille.
    La coque d'une pince de crabe est plus épaisse que la coquille.

Moutarde




  • La moutarde, le tomalli ou de la glande verte du crabe se référer à la même chose. Certaines personnes mangent et pensent qu'il est une délicatesse tandis que d'autres lavez-le crabe avant de manger de la viande. La moutarde est une glande dans le système digestif du crabe rempli avec des tubes. Les actes de moutarde que le foie et le pancréas dans le système digestif du crabe. Dans le cadre du système digestif de la moutarde permet de filtrer les impuretés dans le sang du crabe. Le goût de la moutarde est forte et parfois amère, mais très comestible.

Backfin

  • Le BackFin de crabe bleu contient beaucoup de saveur. Exposer la BackFin en brisant le crabe dans la moitié de la longueur. REACH avec les doigts et retirez la viande de BackFin. La viande serre hors de la coquille de crabe lorsque vous appliquez une pression sur la zone de coquille autour de la BackFin. Retirer les morceaux de coquille dans et autour de la viande de BackFin.

Jambes

  • Les jambes sur un crabe bleu attachent à la coquille. Les déchirer la coquille pour manger après vous avez craqué en deux, supprimé la moutarde et le Blackfin. Comme vous tirez les jambes sur le look de la coque à l'extrémités- la fin de la jambe aura un bouquet de viande coincé sur elle. Si il n'y a pas de viande sur la fin de la pause de pattes de crabe ouvrir la coquille de crabe et de récupérer de cette façon. La viande de la jambe nécessite un travail, mais la saveur et l'abondance de la viande font l'effort en vaut la peine.

    Les jambes d'un crabe ont l'essentiel de leur viande au niveau du joint pas à l'intérieur.
    Les jambes d'un crabe ont l'essentiel de leur viande au niveau du joint pas à l'intérieur.
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