Plus de 90 pour cent des Américains jeter de la nourriture - même un produit alimentaire comme la saucisse fumée - avant qu'ils doivent, dit Mary MacVean, écrit pour le "Los Angeles Times" en Septembre 2013. De nombreux consommateurs, dit-elle, sont confus quant à ce produit "utilisation par" et "vendre par" signifie étiquetage. Beaucoup d'Américains croient que la vente par, mieux par ou date limite d'utilisation sur leur nourriture marque le jour où il est plus sûr de it- manger cependant, ce ne sont pas du tout le cas.
Qu'est-ce que ne pas «vendre par" Mean?
La vente par votre saucisse fumée date est une date d'expiration date- il est tout simplement la recommandation du fabricant pour le dernier jour d'un magasin doit proposer le produit à la vente au consommateur. Cette date reflète la volonté du fabricant que si vous achetez la saucisse ce jour, il reste à la qualité de pointe pour une quantité raisonnable de temps après, car il est supposé ne pas vous allez manger le jour même de l'acheter. Ainsi, vous pouvez certainement manger des saucisses fumées passé sa date de vente par étiqueté. En outre, votre produit est à la qualité de pointe pour quelques jours après cette date, en supposant que vous le stocker correctement.
Qu'est-ce que «Meilleur avant» et «utilisation par" Mean?
Autres dates qui apparaissent souvent sur la saucisse fumée et d'autres labels alimentaires sont un "best-by" ou "best-si-utilisé par" date et un «utiliser par« date. La date limite d'utilisation reflète l'estimation par le fabricant de la dernière journée le produit est à la qualité de pointe. La désignation «meilleur» est une estimation légèrement plus lâche des lorsque la qualité de pic est passé. Aucune de ces dates représente un véritable date d'expiration de toute portée pratique sur la sécurité ou la salubrité pour la consommation de la nourriture. Avec la manipulation et le stockage approprié, et sans preuve sensorielle à l'effet contraire, saucisse fumée peut être mangé passé ces dates.
Comment le savez-vous est pas bon?
Si votre saucisse fumée est mauvaise et plus sûr de manger, il devrait être évident. Le premier signe de viande avariée est habituellement une odeur nauséabonde. Sentez la saucisse, et si elle est offensive, le jeter. La viande peut également se décolorer, mushier ou visqueuse. Si vous remarquez de telles modifications, jeter la saucisse de suite. Si vous préparez et il a mauvais goût, cela peut également indiquer la détérioration, afin de trouver quelque chose à manger. Ces déterminations doivent être faites indépendamment de toute date indiquée sur l'emballage- de la saucisse tout comme la saucisse peut être sans danger pour la consommation après la date, il peut aussi aller mal avant cette date avec une mauvaise manipulation ou de contamination.
Comment fonctionne la saucisse Go Bad?
La contamination de la saucisse fumée peut se produire là où il est produit si l'installation ne fait pas attention. En outre, la saucisse a généralement lieu sur le site de production, transportées vers un entrepôt, lieu de nouveau, puis transporté dans un magasin et a tenu à nouveau. A tout moment, votre saucisse peut être mal manipulé ou entreposé. Une fois que vous achetez des saucisses, ne le laissez pas à la température ambiante pendant plus de deux heures ou au-dessus de 90 degrés Fahrenheit pendant plus d'une heure. Bien que la date de péremption est pas une date d'expiration, saucisse fumée ne "vivent" pas éternellement. Généralement, l'utiliser dans les deux semaines avant l'emballage est ouvert ou une semaine après l'ouverture. Saucisse congelée reste sûr pratiquement indéfiniment, bien que l'USDA recommande d'utiliser dans un délai de un à deux mois pour des raisons de qualité.