Si la pensée d'un juteux, rouge tomate rend votre eau à la bouche, mais les seules tomates sont vertes autour, les mettre dans un sac avec une banane. L'oxygène est un élément important du processus de maturation, ce qui explique pourquoi les sacs en plastique ne sont pas recommandés pour la maturation. Plastique, surtout quand scellé, restreint le flux d'air. Si vous voulez faire le travail à droite, sacs en papier brun sont la voie à suivre pour la maturation rapide.
Un Give and Take
Le processus de maturation entre les tomates et les bananes dans les deux sens. Non seulement une banane mûre placé dans un sac en papier avec des tomates vertes transforment les tomates rouges, les tomates sera également mûrir les bananes encore plus. Les fruits et les légumes dégagent le même gaz comme ils mûrissent, donc il va de soi que tout dans le sac finira par tourner. Tout comme une banane mûre se tomates vertes rouges, tomates rouges aident à transformer les bananes vertes jaune.
Il est propos gaz
Fruits et légumes dégagent de l'éthylène gazeux comme ils mûrissent. Lorsque la banane et les tomates sont placés dans un sac de papier fermé ensemble, le gaz d'éthylène reste emprisonné à l'intérieur, ce qui accélère le processus de maturation. Combien de temps la maturation se produit dépend de combien de gaz la banane et les tomates sont dégageaient. Dans la plupart des cas, le processus de maturation se produit sur une série de jours, nécessitant des contrôles quotidiens de la poche pour des signes de maturation.
Doux sacrifice
Bien que le gaz d'éthylène est un élément naturel du processus de maturation, il n'y a rien de naturel dans la maturation forcée dans un sac. Tomates qui mûrissent sur la vigne ont l'avantage non seulement de l'oxygène et du gaz d'éthylène, mais aussi la lumière et la chaleur du soleil. Tous ces éléments aide à convertir les amidons en sucres que les tomates deviennent rouges. Tomates qui mûrissent dans un sac en papier ne seront pas avoir le même goût sucré que les tomates mûries.
Comment cela se fait
Pour obtenir la maturation en cours, place plusieurs tomates vertes dans un sac de papier brun avec une banane mûre et fermer le sac en papier. Ouvrez le sac chaque jour et vérifier pour la maturation. Si les tomates ne sont pas viré au rouge, fermer le sac et attendre un autre jour. Si lors de l'ouverture du sac, vous remarquez que la banane est en train de transformer l'eau de rose, l'enlever et le remplacer par une autre. Poursuivre le processus jusqu'à ce que les tomates mûrissent.