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Lorsque les tomates sont mûres noires?

Avec des couleurs sombres, inhabituels dans leur peau et de la chair, que l'on appelle les tomates noires (Solanum lycopersicum) donner différents indicateurs de maturité que les variétés les plus familiers de tomates. Plutôt que d'être vraiment noir, ces tomates ont des reflets verts, bruns ou violacés qui donnent un aspect noirâtre

, avec chaque variété ayant différentes colorations. La plupart des tomates noires ont une origine russe. Réputé pour avoir un riche, saveur complexe avec un équilibre entre acide et sucré, tomates noires font une plus frappante à salades et des plats de tomates en tranches. Considérons plusieurs indicateurs de maturité, mais le goût et l'expérience personnelle sont vos meilleurs guides.

Formes de croissance

  • Couleur sombre se produit dans les variétés avec différentes formes et tailles. Les deux variétés déterminées et indéterminées existent. Plantes déterminées cesser de croître lorsque les fruits commencent à se former, former des plantes buissonnantes avec des fruits qui mûrissent en même temps. Plantes Indéterminée continuer de croître tout au long de leur vie. Les tomates sont des plantes vivaces qui proviennent dans les régions subtropicales et tropicales de l'Amérique centrale et du Sud, résiste jusqu'à Département américain de zones de rusticité des plantes de l'agriculture 10 à 11. Ils sont cultivés comme des annuelles.

Ripe Fruit Couleur

  • La quantité de couleur noire varie d'une variété à et aussi avec les conditions de croissance. Noir couleur se développe plus en détail dans des températures plus élevées, avec des tons noirâtres plus forte dans les zones avec des étés chauds. Les couleurs sont également renforcées où les sols ont une plus grande acidité et la teneur en minéraux. Généralement, les tomates mûres ont un noir bon mélange de coloration verdâtre combinée avec du rouge, violacée ou couleurs chocolat.

Petites et moyennes noires Tomates

  • Rechercher des colorations variétaux distincts pour aider à choisir des tomates mûres. "Prince Noir", un héritage indéterminée variété russe de la Sibérie, a de 2 à 3 onces, tomates rondes qui viennent à échéance dans 70 jours. Les fruits mûrs ont épaules sombres qui montrent encore une certaine coloration verte sur la moitié supérieure et grenat profond rouge sur la moitié inférieure.




    Indéterminée "Black de Tula" a les épaules vertes et une couleur rose-noir. Affiche "Black Sea Man" tomates de couleur acajou avec les épaules vert olive sur les plantes déterminées. Les fruits mûrissent en 75 jours.

Poire et de prune noire Tomates

  • Bien qu'il soit appelé «Noir japonais Trifele," cette variété originaire de Russie. Les fruits en forme de poire sont acajou à maturité, avec des motifs intéressants noir-verdâtre dans la chair lorsque vous découpez ouvert. Plantes indéterminées ont fruit mûr dans 81 jours.

    Aussi russe, mais nommé pour un pays africain, "Black éthiopienne" a en forme de prune, 5 onces de fruits de couleur un medley de acajou, bronze et rouge quand il est mûr. Indéterminée plantes portent dans 81 jours.

Beefsteak noir Tomates

  • Un gagnant goût-test, ours "Paul Robeson" gros fruits de couleur acajou en 80 jours sur les plantes indéterminées. A également remporté des prix pour le goût, "Carbon" mûrit en 76 jours sur les plantes indéterminées. Un des noirs les plus profonds, les tomates sont violet-noir quand il est mûr.

Tomates cerises

  • Le bien nommé "Black Cherry" est un producteur tôt, avec fruits rouge noirâtre maturation en 65 jours sur les plantes indéterminées. Maturation un peu plus tard à 70 jours, "Chocolat Cerise" produit des tomates rouges de 1 pouce brun violacé teintée. Ces plantes indéterminées sont très productifs. Si vous choisissez par erreur les un peu plus tôt, les fruits mûrissent de la plante.

Autres indicateurs de maturité

  • Autres indications de maturité sont arôme et la texture. Une tomate mûre a une fragrance distincte qui est difficile à caractériser, mais connaissent une fois connu. Tomates noires deviennent douce plutôt que de cabinet comme ils mûrissent. Ceci est une raison qu'ils ne sont pas plus disponibles dans le commerce. Le fruit mûr est facilement endommagé durant le transport et a une courte durée de vie par rapport aux variétés commerciales de tomate. La meilleure indication est goût. Si vous n'êtes pas sûr de maturité, choisir une tomate et le manger.

Exigences croissantes

  • Tomates, y compris les tomates noires, besoin d'au moins six heures de soleil par jour. Ils bénéficient de bien drainé, un sol fertile riche en matière organique. Plantes à croissance rapide ont besoin d'arrosages réguliers, à propos de 1 pouce de pluie ou d'irrigation hebdomadaire dans les zones chaudes de l'été et jusqu'à 2 pouces hebdomadaire dans les climats chauds de l'été. Faire tremper la zone racinaire en profondeur afin que l'eau pénètre dans 6 à 8 pouces du sol. Les tomates peuvent pas résister à des températures de 32 degrés Fahrenheit ou en dessous, donc les couvrir si les gelées tardives menacent.

Fertilisants tomates

  • Vous obtiendrez une meilleure croissance et la production de fruits si vous fertiliser les tomates noires régulièrement avec un engrais pauvre en azote tels que 5-10-10. Appliquer environ 1 1/2 cuillères à soupe à chaque plante quand les tomates commencent à se former. Répartir uniformément l'engrais dans un anneau autour de la ligne de goutte à goutte, qui est l'endroit où les branches se terminent. Creusez dans le top 1 à 2 pouces du sol et arroser la plante complètement. Renouveler l'application toutes les trois semaines.

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