A quelques gouttes de jus de betterave prête assez de couleur à un glaçage qu'il développe une couleur rose pâle. Ajustez la quantité pour atteindre la profondeur de couleur que vous voulez, en gardant à l'esprit que l'ajout de trop de jus de betterave ne sera pas seulement la couleur, mais aussi saveur le glaçage. Créer jus de betterave dans un presse-agrumes à la maison par la fabrication de jus de betteraves crues, lavées, pelées et taillées. Conservez le jus de betterave pour jusqu'à une journée avant de l'utiliser. Il colore, afin de protéger vos mains et les vêtements en portant des gants et un tablier. Si votre comptoir pourrait tacher, le protéger, trop.